2020-4-5 09:00 |
В далеком 1959 году 34-й президент США Дуайт Эйзенхауэр вместе с супругой приезжал в Шотландию по приглашению королевы Елизаветы: прием проходил в поместье Балморал, и к чаю Ее Величество заказала у поваров блинчики по своему рецепту. Дуайт был настолько впечатлен их вкусом, что попросил Елизавету II поделиться с ним рецептом, она обещала прислать ему письмо и через некоторое время это обещание исполнила. Спустя много лет, в 2013-м, тот листок с напечатанным королевой рецептом был опубликован в книге Шона Ашера Letters of Note.
Дорогой мистер Президент. Увидев вашу фотографию в сегодняшней газете, я вспомнила, что так и не отправила вам рецепт блинчиков, который обещала в Балморале. Надеюсь, вы найдете его удачным, - говорится в письме.
Ингредиенты для 16 блинчиков:
2 яйца4 ст. л. сахарной пудры2 чашки молока4 чашки муки2 ч.л. соды3 ч.л. винного камня (можно заменить лимонной кислотой или винным уксусом)2 ст.л. растопленного сливочного масла
Приготовление:
1. Смешайте яйца, сахарную пудру и чашку молока.2. Добавьте муку, тщательно перемешайте.3. Влейте оставшееся молоко, добавьте соду, винный камень (или его заменители) и сливочное масло. Снова хорошенько перемешайте.4. Выпекайте блинчики на среднем огне.
Подробнее читайте на ru.hellomagazine.com ...
