мясо - Последние новости [ Фото в новостях ] | |
Вам понадобится: 400 г мякоти говядины 100 г сушеных грибов 2 клубня картофеля 1 головка репчатого лука 0,5 стакана сметаны 2 ст.л. топленого масла 1 ст.л. рубленой зелени укропа черный молотый перец соль Способ приготовления: Замочить грибы в холодной воде за час до готовки, затем отварить в этой же воде после процеживания. Нарезать вареные грибы ломтиками, бульон еще раз процедить. Нарезать кубиками говядину, обжарить ее на масле, [...] Кухня Рунета »
Недавно ученые доказали, что есть много красного мясо очень вредно для здоровья. А вот белое мясо курицы, наоборот, может оказать положительное воздействие на организм человека, установили специалисты. Passion.ru :: Здоровье »
Употребление большого количества красного мяса опасно для зрения, считают ученые. Те люди, которые в своем рационе используют неограниченное количество говядины, свинины или баранины, рискуют ослепнуть. Passion.ru :: Здоровье »
В уникальной кулинарной серии, не имеющей аналогов на российском книжном рынке, «Книга Гастронома» выходят три новинки, «Про мясо», «Про морепродукты» и уникальная подарочная книга «Про специи». Passion.ru :: Отдых и досуг »
В уникальной кулинарной серии, не имеющей аналогов на российском книжном рынке, «Книга Гастронома» выходят три новинки, «Про мясо», «Про морепродукты» и уникальная подарочная книга «Про специи». Passion.ru :: Отдых и досуг »
Развеян миф о пользе вегетарианства Сударушка »
Люди, не умеющие готовить, утверждают: испортить мясо невозможно. И они по-своему правы: рецептов мясных блюд, как известно, множество. Разные сорта мяса сочетаются с разными продуктами, приправами, гарнирами. Причём, в качестве дополнения к мясу может подойти практически всё, что угодно. Сегодня предлагаю использовать для запекания молочной телятины киви. читать дальше Кулинарные рецепты »
Мясо важный продукт питания любого человека. Однако различные виды мяса активизируют разные чакры. Passion.ru :: Дом и хобби »
Несомненно, мясо, запеченное на углях на решетке (всеми любимые шашлыки или просто куском), одно из самых любимых блюд. Один только запах чего стоит! Да еще и находится хороший повод, чтобы собраться всем вместе семьей или компанией.
Beenergy »
Котлеты из кролика
Кусочек кролика (100 г) промыть и срезать мясо. Не следует перерубать кости кролика, чтобы в мясо не попали мелкие осколки костей.
Нарезанное кусками мясо дважды пропустить через мясорубку, добавить сухой булки, посолить, тщательно вымешать.
Сформировать котлеты Рё обжарить на растительном или сливочном масле. Довести до готовности в духовке (20 минут).
Эти котлеты можно приготовить и на пару (см. рецепт приготовления паровых котлет из говядины).
Подавать с любым гарниром: картофельным пюре, рисом, гречей, тушеными овощами.
»
На вопрос, а, что самое простое в кулинарии, многие из нас быстро и уверенно ответят - взять яйцо и сварить его. Проще не куда. Но, почему – то вкус у яиц, приготовленных разными людьми, тоже окажется абсолютно разным. Да и сами яйца получаться варенными: «всмятку», в «горшочек», «вкрутую». Почему так? Просто все варят их по - разному. Вот так и с мясом… Домоводство у Вострухи »
1 кг телятины (от задней ноги), 1/2 головки чеснока, по 1 шт. лука, моркови, петрушки и сельдерея, 2 стакана воды, соль и перец по вкусу. Для майонеза- 500 г растительного масла, 1 желток, 2 чайные ложки сахара, 1 лимон, соль, перец и уксус по вкусу. Промытое мясо отбить тяпкой, чтобы получился тонкий кусок, смазать его растертым с солью чесноком, поперчить, свернуть туго рулетом, завернуть плотно в салфетку, перевязать шпагатом через каждые 3—4 см, как рулет, положить в продолговатую кастрюлю или жаровню, залить кипящим посоленным отваром из воды с кореньями так, чтобы весь рулет был покрыт жидкостью, поставить на сильный огонь, вскипятить, убавить огонь и варить на слабом огне 11/2— 2 ч. Остудить мясо в бульоне, затем вынуть, обсушить, нарезать толстыми ломтями, разложить на блюдо, залить майонезом. Вокруг мяса положить кусочки отварных, нарезанных кубиками овощей, подбирая по цветам: морковь, репу, свеклу, зеленый горошек, свежие и соленые огурцы, рубленую зелень петрушки и укропа. Приготовление майонеза. Желток и сахар хорошо растереть, добавить 1 ст. ложку лимонного сока или уксуса. Растирая непрерывно, прибавлять понемногу масло. Когда получится густая масса, разбавить уксусом и холодным бульоном, в котором варилось мясо, посолить по вкусу и, если нужно, прибавить лимонного сока или уксуса. Соус для этого блюда должен быть довольно густым, поэтому разбавлять его нужно очень небольшим количеством жидкости. Апельсиновый мусс 250 г апельсинового сока, 2 ст. ложки лимонного сока, 2/3 стакана сахарной пудры, 1 ст. ложка желатина, 1/4 стакана воды, 1 ст. ложка апельсинового ликера, 3 яичных белка, взбитые сливки Смешать апельсиновый и лимонный сок, добавить сахар и отставить на 10 мин. Залить желатин водой и растворить его на водяной бане, постоянно помешивая. Соединить с соками, добавить апельсиновый ликер и хорошо перемешать. Охладить. Взбить желейную основу до пышной массы. Взбить белки в крепкую пену, смешать со сливками и желейной смесью. Разложить по бокалам, украсить взбитыми сливками. »
Всем здравствуйте. Вот решил поделиться несложным рецептом приготовления грибов со свининой. Прекрасно понимаю, что сейчас не сезон грибов, но может у кого-нибудь, как и у меня найдутся в морозилке грибы, заготовленные с осени :) »
Очень хотелось кушать и лень было идти в магазин, поэтому мы порыскали по холодильнику и из найденных продуктов постарались соорудить что-то удобоваримое.
А нашли мы немного телятины, открытый майонез, нарезанный сыр и немного не очень свежей зелени. Ну картофель, я думаю, есть в каждом доме. »
Этот рецепт для тех, у кого завалялся кусочек мяса грамм на 600-800( в данном случае свинина), пара небольших луковиц, баночка грибов, майонез и немного сыра.
Так у меня и случилось. Захотелось приготовить что-нибудь не особенно хлопоча на кухне и чтобы выглядело симпатично и конечно же было вкусно. »
Витамин
Описание витамина
А
принимает участие в механизме зрения и роста, он также необходим для хорошего состояния кожи. Каротин является провитамином А. Он находится только в овощах. Это биологический антиоксидант.
D
регулирует содержание кальция в организме и фосфора, укрепляет и поддерживает рост костей.
Продукты: Рыбий жир, ливер, яичный желток, мясо, молочный жир.
E
биологический антиоксидант, защищает мембрану и продлевает жизнь красных кровяных телец. Он также сохраняет витамин А.
Продукты: Масло, ливер, зеленые овощи, яйца, молоко.
К
необходим для хорошей свертываемости крови.
Продукты: зеленые овощи, картофель, фрукты, ливер, мясо, яйца.
В1
Необходим для нормального функционирования нервной и мускулатурной системы.
Продукты: ливер, мясо, рыба, молоко, яйца, фрукты, овощи, дрожжи.
В2
принимает участие в поддержании хорошего состояния кожи и зрения.
Продукты: ливер, молоко, яйца, дрожжи, мясо, овощи, рыба, фрукты.
В6
необходим для кислотного и аминокислотного метаболизма, принимает участие в синтезе красных кровяных телец и в хорошем функционировании нервной системы.
Продукты: потроха, мясо, рыба, зерновые, зеленые овощи, фрукты. дрожжи.
В12
анти-анемик, принимает участие в нескольких энземических реакциях, необходим для синтеза протеина и красных кровяных телец.
Продукты: потроха, мясо, рыба, дрожжи, молочные продукты.
РР
необходим для различного вида метаболизмов, принимает участие в функционировании нервной системы.
Продукты: ливер, мясо, рыба, овощи, фрукты, пивные дрожжи.
В5
принимает участие в хорошем состоянии волокон кожи.
Продукты: ливер, мясо, овощи, фрукты, молоко.
В9
необходим для элементов репродукции, принимает участие в производстве красных кровяных телец и позволяет избежать анемии.
Продукты: ливер, овощи, молоко.
Н
принимает участие в синтезе расщепления жиров, помогает поддерживать хорошее состояние кожи и волос.
Продукты: ливер, овощи, зерновые, арахис, грецкие орехи, шоколад, желток, молоко.
С
предотвращает возникновение цинги, биологически активный антиоксидант, принимает участие в синтезе коллагена.
Продукты: все фрукты, особенно апельсины, грейпфруты, овощи, салат, картофель.
»
МЯСНОЙ САЛАТ С ГРУШАМИ РУЛЕТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С ГРУШАМИ ЗАКУСКА ИЗ КРЕВЕТОК С ГРУШАМИ ГРУШИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В КРАСНОМ ВИНЕ МЯСО С ГРУШАМИ, ЗАПЕЧЕННОЕ ПОД СОУСОМ Meals.ru - Еда, Рецепты »
Что поможет прожить дольше: определенная еда, комплекс упражнений, а может, здоровый сон? Специалисты из Манчестера установили 3 фактора, которые самым непосредственным образом помогут продлить жизнь. Passion.ru :: Здоровье »
Не знаете, что приготовить на ужин мужу и детям? Мясо в горчице с луком - это просто и необыкновенно вкусно! Passion.ru :: Кулинария »
Всегда была относительно стройной, в определенные моменты даже худой, но поесть всегда умела и любила, за что меня и гоняла моя суперстройная мамочка. У нее самой Богом данная модельная фигура, которую она к тому же всю жизнь берегла, впрочем, без героических усилий вроде разгрузочных дней и строгих диет, которые нужно прилагать нам, простым смертным. eDiet.ru »
Ешьте жирное мясо и натуральные жиры, включая насыщенные животные. Новые исследования показывают, что потребление красного мяса не связано с раком толстой кишки, его вызывают промышленно обработанные мясные продукты. Всё для женщин, только полезные статьи »
Сегодня мы предлагаем вам приобщиться к некоторым интересным рецептам и приготовить мясо по… Сударушка »
Практически все мы, когда нет времени готовить мясо (или не хватает денег, чтобы покупать его в достаточных количествах), безо всякой задней мысли заменяем его колбасой, сосисками и другими готовыми мясными изделиями. Мол, дешево, не надо готовить, да еще и вкусно. Но может ли колбаса быть достойной заменой мясу? woman to woman »
Всем уже знакомые и, в то же время, скрытые под буквенно-цифровыми масками пищевые добавки входят сегодня практически во все продукты питания. И если мы, потребители, верим производителю, уверяющему нас, что все эти химикаты якобы безопасны для нашего здоровья, то это свидетельствует только о нашей безграмотности… Хочу »
Малышу восемь месяцев. А ввожу мясо, пюре. А он его плюёт все время. Пытается как-то по-другому жевать, чем другие продукты. Ему не нравится. Strasti.ru - Женские советы »
Малышу восемь месяцев. А ввожу мясо, пюре. А он его плюёт все время. Пытается как-то по-другому жевать, чем другие продукты. Ему не нравится. Strasti.ru - Женские советы »
Одни отказываются от мяса совсем, другие не могут прожить без него и дня. Споры вокруг мяса не утихают. Полезен этот продукт или вреден? Nebolei.ru - Здоровый портал »
Одни отказываются от мяса совсем, другие не могут прожить без него и дня. Споры вокруг мяса не утихают. Полезен этот продукт или вреден? Nebolei.ru - Здоровый портал »
Уникальное музыкально-гастрономическое мероприятие прошло в Москве.
7days.ru »
Содержание Секрет в нарезке Механический способ Немного химии Важность температуры Кулинария – сфера настоящих чудес! Даже из неброского и недорогого куска мяса можно приготовить фантастическое блюдо, которое будет... Миледи.ру »
Сочное, ароматное мясо приготовленное в духовке «Новогодний пир», станет украшением любого новогоднего стола. Вы можете замариновать мясо заранее, а приготовить незадолго до прихода гостей, поместив его в духовку. Кулинарный сайт happy-meal.ru »
Запеченное в духовке мясо с картофелем под хрустящей сырной корочкой, сытное и легкое в приготовлении блюдо, которое покорит любого мужчину. Ингредиенты: Мякоть свинины — 300 г Картофель — 5-7 шт Луковица — 1 шт Сыр — 100 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: Мясо нарезать небольшими ломтиками и отбить. Посолить и […] Кулинарный сайт happy-meal.ru »
Баклажаны отлично подходят не только для жарки, но и для запекания в духовке. К примеру, если запечь их в жаропрочной форме или глиняном горшочке, чередуя с другими овощами и мясом, то получится вкусно. Кулинарный сайт happy-meal.ru »
Ингредиенты: вода – 3л;мясо и кости – 1шт Способ приготовления: Фюме- это концентрированный бульон, приготовленный из мясных костей с овощами. вообще бульоны делятся на 3 типа:белый – мясо и овощи сырые. Кулинарный сайт happy-meal.ru »
Артистка со всем пылом взялась за новый бизнес, лично накормив посетителей любимыми блюдами.
7days.ru »
Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем – это то, что непременно стоит попробовать! Описание приготовления блюда: Мясо по-французски с картофелем – популярное блюдо на современных праздничных столах. Кулинарный сайт happy-meal.ru »
Все знают рецепт блюда под названием «мясо по-французски». У многих оно любимое, и подается как в обычные дни, так и на праздники, потому что готовится просто и быстро. Предлагаем вариант МПФ, когда одновременно с мясной частью (в этом рецепте это филе индейки) запекают гарнир, дополненный чесноком и насыщенным сливочным соусом. Если филе индейки по каким-либо […] Кулинарный сайт happy-meal.ru »
Готовим яркое и аппетитное мясо по-балкански, с добавлением сочных помидоров, сладкого ароматного перца, лука и чеснока. Шикарное мясо украсит любой гарнир и сделает блюдо полноценным и правильным. Описание приготовления блюда: Мясо можно брать более жирное, но мне нравится использовать вырезку. Кулинарный сайт happy-meal.ru »
Самый простой и быстрый способ приготовить сочную свинину с румяными полосочками — обжарить мясо на электрогриле. Для этого нарезку свинины заранее замаринуйте в любимом вами маринаде. Описание приготовления блюда: Помните, что время приготовления мяса на электрогриле напрямую зависит от толщины нарезки, поэтому самая оптимальная толщина нарезки свиных стейков — 2-3 см, но не меньше, иначе […] Кулинарный сайт happy-meal.ru »
Ингредиенты: свинина – 0,5 кг;лавровый лист – 5 шт;соль – 0,5 ст. ложки;перец горошком – 10 -15 шт;вода – 2 л;луковая шелуха – 2 горстки Способ приготовления: Замену колбасы для бутербродов и салатов я делаю из мяса. Кулинарный сайт happy-meal.ru »
Мясо с маринованными грибами в духовке — отличный вариант для семейной трапезы или праздничного стола. Блюдо получается вкусное и очень аппетитное, а готовится очень просто. Берите на заметку! Описание приготовления блюда: Приготовить мясо с маринованными грибами очень просто, рецепт не требует особых кулинарных навыков. Кулинарный сайт happy-meal.ru »
Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 40 мин. Кол-во порций: 2 шт. Вид кухни: русская Назначение: Праздничные блюда В чём готовить: в духовке Ингредиенты Колбаса сырокопчёная – 100 г Помидоры – 2 шт. Кулинарный сайт happy-meal.ru »
Ингредиенты: мясо – 350 гр;картофель – 350 гр;лук репчатый – 2 шт;паста томат – 2 ст л;перец черный молотый – 5 гр;майонез – 100гр;сыр твердый – 150гр Способ приготовления: Здравствуйте все! Предлагаю рецепт картофеля со свиной отбивной под сырной шляпкой! Блюдо получается нежным и ароматным. Кулинарный сайт happy-meal.ru »
Ингредиенты: говядина – 400 гр;фасоль – 200 гр;шпинат – 200 гр;лук репчатый – 1 шт;укроп – 20 гр;петрушка – 20 гр;чеснок – 1 зуб;томат – 1 шт Способ приготовления: Говядину я просто обожаю готовить. Кулинарный сайт happy-meal.ru »
Ингредиенты: свинина – 1 кг;картофель – 500 гр;сыр твердый – 100 гр;лук репчатый – 2 шт;готовый маринад – по вкусу Способ приготовления: Хочу поделиться простым, но очень сытным рецептом, который подойдет как на праздничный стол, так и на домашний обед. Кулинарный сайт happy-meal.ru »
Сегодня хочу предложить вам самый простой рецепт приготовления мяса. Рецептов много и очень вкусного, с различными вкусовыми изысками, однако иногда хочется съесть просто кусок говядины с целой отваренной картошечкой, целыми овощами. Кулинарный сайт happy-meal.ru »
