Новости


Как приготовить кайзеровский омлет? о роли кулинарии в истории

Однажды, как повествует молва, австрийский император Франц Иосиф (1830-1916) заблудился во время охоты и один, без свиты, постучался в дом лесника. Высокий гость устало присел к столу, а еле живая от волнения хозяйка кинулась хлопотать возле плиты. Разумеется, увидеть у себя в доме столь высокого гостя она никак не ожидала. Женщина принялась готовить блюдо для императора из немногих продуктов, что были под рукой: муки, яиц, молока, изюма и сахара. Руки у нее тряслись от страха, и готовящийся омлет разваливался на части.

Помидоры по-провансальски

Ингредиенты: 6 крупных мясистых помидоров ¼ стакана оливкового масла ½ стакана свежих хлебных крошек пучок свежего базилика

Баноффи

Ингредиенты: 250 г печенья 100 г растопленного сливочного масла 200 г карамели 3 средней величины банана

Апельсиновый пирог

Ингредиенты: 1 апельсин 300 г сливочного масла + 20 г для смазки 300 г сахара 5 яиц

Меню для романтического ужина.

Решили пригласить своего возлюбленного на ужин при свечах? – Мы поможем вам правильно составить меню. Ведь блюда для романтического ужина должны быть легкими, но в то же время сытными и вкусными.

Омлеты мира

Казалось бы, простое, даже банальное блюдо, но без него не обходится ни одна национальная кухня, ни один уважающий себя ресторан. Причем, насколько уникальна культура каждой страны, настолько разнообразны и рецепты приготовления омлета: от классического французского омлета и итальянской фриттаты до австрийского омлета с вишней и сладкого греческого омлета с фруктами и миндалём.

Заверни и испеки

Опять не выдержали и наелись всего запретного? В большинстве случаев люди срываются с похудательных диет только потому, что обрекают себя на пресную и однообразную пищу. Ведь все, что вкусно – ведет к прибавлению веса. Попробуем доказать, что это не так

Cливочные десерты с маскарпоне

Когда упоминается мягкий сливочный сыр маскарпоне, на ум сразу же приходит рецепт классического тирамису. Слой тончайшего бисквита, пропитанного крепким кофе и сладкой выдержанной марсалой, плюс слой нежнейшего маскарпоне, взбитого в крем с яичными желтками и белковой пеной… Изумительный десерт, в далеком прошлом подававшийся к столу куртизанок Венеции, а в настоящем – обязательный пункт в меню всех именитых итальянских ресторанов.

Заливное из овощей

Это блюдо нежное, легкое (как в приготовлении, так и в усвоении) и красивое. К овощному заливному предлагается приготовить несложный соус на основе оливкового масла и винного уксуса.

Нужны ли разгрузки?

Разгрузочные дни не очень-то помогают в похудении. Особенно в психологическом плане. Стоит только решить, что вот сегодня вы едите только яблоки, как со страшной силой начинает хотеться колбасы, пирожных и прочих запретных деликатесов.

Давайте худеть во время поста?

Великий пост - наиболее строгий и значительный из всех постов. Во время поста нельзя есть мясо, рыбу, яйца, молоко, курить и пить алкогольные напитки; есть больше одного раза в день.

Диетические сладости

Сладкое портит фигуру. Трудно поспорить с этим утверждением. Редко кто может с удовольствием уплетать конфеты, торты, пирожные и прочие лакомства, не поправляясь ни на грамм. Ну, а если вы склонны к полноте и следите за фигурой, то наверняка не понаслышке знаете, как иной раз трудно не поддаться соблазну и спокойно пройти мимо аппетитного кекса.

Салаты для зимы

В холодную зимнюю погоду всегда тянет чего-то такого зажевать - а как же телек смотреть без чесания зубов? Вот и чешите, заодно и худейте. И, кстати, иммунитет укрепляйте.

Вкусное-полезное

В холодную зимнюю погоду всегда тянет чего-то такого зажевать - а как же телек смотреть без чесания зубов? Вот и чешите, заодно и худейте. И, кстати, иммунитет укрепляйте.

Куриное очарование

Начиная диету, мы с энтузиазмом беремся готовить блюда, с помощью которых надеемся похудеть. Но проходит неделя, другая...и наше меню начинает повторяться, приедаться, а, значит, и срыв не за горами. Предлагаю несколько рецептов - несложных, доступных, освежающих вкус давно известных продуктов.

Фаршированные перцы

Осваивая осенние богатства, не забудь о болгарском перце. Природа придумала его как будто специально для фаршировки: вот она - готовая сочная емкость, ожидающая вкусной начинки.

Рассольник с копченостями

Рецепт приготовления любимого супа с копченым мясом.

Запись Рассольник с копченостями впервые появилась Lisa.ru.

Борщевая заправка со свеклой и перцем

Многие хозяюшки закрывают борщевую заправку на зиму. В нашей семье этим обычно занимается мамочка - она перекручивает на мясорубке помидоры и болгарский перец, добавляет соль и после уваривания раскладывает по стерильным банкам.

Готовим за 20 минут с Woman.ru: помидоры, фаршированные беконом, яйцами и сыром

На этот раз мы предлагаем вам запечь спелые помидоры с яйцами, сыром, беконом и зеленью. Такой небанальный завтрак гарантированно пробудит аппетит у ваших домашних. Смотрите подробную видеоинструкцию и удивляйте близких своими кулинарными шедеврами!

Салат с крабовыми палочками и омлетом

Простой и вкусный вариант крабового салата. Если вы любите крабовые палочки, и вам нравится, когда яйца в салатах представлены не в отварном, а жареном виде - этот салат вам тоже понравится.

Выпечка с яблоками: 4 рецепта

Рецепты приготовления необычной выпечки с фруктами.

Запись Выпечка с яблоками: 4 рецепта впервые появилась Lisa.ru.

Хлеб «Десертный»

Если вы любите сдобные булочки, и похожую выпечку, попробуйте приготовить этот хлебушек. Он получается очень вкусным, мягким и нежным внутри, с аппетитной хрустящей корочкой.

Тефтели с карри

Рецепт приготовления тефтелей из фарша.

Запись Тефтели с карри впервые появилась Lisa.ru.

Блюда с помидорами: 4 рецепта

Рецепты приготовления закусок и основных блюд из томатов.

Запись Блюда с помидорами: 4 рецепта впервые появилась Lisa.ru.

Клюквенный кисель

Рецепт приготовления напитка из ягод со сливками.

Запись Клюквенный кисель впервые появилась Lisa.ru.

Пирог с крошкой

Рецепт приготовления простого и вкусного десерта.

Запись Пирог с крошкой впервые появилась Lisa.ru.

5 небанальных рецептов с опятами

В сентябре, как правило, начинается сезон опят. Эти грибы не только полезны и вкусны, но еще и очень просты в приготовлении. Woman.ru предлагает вам опробовать оригинальные рецепты с опятами, освоить которые под силу каждому.

Рис с овощами и креветками

Рецепт приготовления блюда в азиатском стиле.

Запись Рис с овощами и креветками впервые появилась Lisa.ru.

Пирог с персиками

Рецепт приготовления фруктового пирога из слоеного теста.

Запись Пирог с персиками впервые появилась Lisa.ru.

Русская пастила

Рецепт приготовления двух видов фруктовой пастилы. Вкусно и полезно!

Запись Русская пастила впервые появилась Lisa.ru.

Торт с джемом

Рецепт приготовления простого и вкусного торта с твоим любимым джемом.

Запись Торт с джемом впервые появилась Lisa.ru.

Пончики с клюквой

Рецепт приготовления вкусных и ароматных пышных пончиков.

Запись Пончики с клюквой впервые появилась Lisa.ru.

«Улитки» со сливами

Рецепт приготовления сдобного десерта с фруктовой начинкой.

Запись «Улитки» со сливами впервые появилась Lisa.ru.

Грибной дождь: 4 рецепта

Рецепты приготовления четырех различных блюд из грибов, которые угодят вкусу даже самого привередливого гурмана.

Запись Грибной дождь: 4 рецепта впервые появилась Lisa.ru.

Котлеты с овсянкой - нежные и очень сочные!

Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются нежными и сочными. Я использовала фарш из куриных бедер и филе (три бедра + 1 филе среднего размера), но можно использовать и чистый филейный.

«Розочки» со сливами

Рецепт приготовления красивых и вкусных сладких «розочек», которые украсят любой стол.

Запись «Розочки» со сливами впервые появилась Lisa.ru.

Готовим за 20 минут с Woman.ru: нежный рулет с черной смородиной

Woman. ru представляет вашему вниманию простые в исполнении, но при этом оригинальные рецепты. Для того чтобы порадовать домашних гастрономическими изысками, совсем не обязательно проводить у плиты по несколько часов в день — вам понадобится всего лишь 20 минут свободного времени и позитивный настрой.

Сорбет с апельсином

Рецепт приготовления легкого освежающего лакомства для всей семьи.

Запись Сорбет с апельсином впервые появилась Lisa.ru.

Готовим за 20 минут с Woman.ru: сытный рататуй с пикантным соусом из лечо

Woman. ru представляет вашему вниманию простые в исполнении, но при этом оригинальные рецепты. Для того чтобы порадовать домашних гастрономическими изысками, совсем не обязательно проводить у плиты по несколько часов в день — вам понадобится всего лишь 20 минут свободного времени и позитивный настрой.

Лучшее

Паэлья с креветками

Рецепт приготовления испанского блюда из риса.

Запись Паэлья с креветками впервые появилась Lisa.ru.

Брусника со сливками

Рецепт приготовления простого десерта из ягод и желатина.

Запись Брусника со сливками впервые появилась Lisa.ru.

Шашлыки с зеленым соусом

Рецепт приготовления шашлыка из птицы с необычным соусом.

Запись Шашлыки с зеленым соусом впервые появилась Lisa.ru.

Рулет из овощей

Рецепт приготовления горячего блюда со свининой.

Запись Рулет из овощей впервые появилась Lisa.ru.

Крем-суп с картофелем

Рецепт приготовления аппетитного супа с картофелем и сливками.

Запись Крем-суп с картофелем впервые появилась Lisa.ru.

Бургер с рыбой

Бургер станет более полезным, если обычные пшеничные булочки для гамбургеров заменить цельнозерновыми.

Запись Бургер с рыбой впервые появилась Lisa.ru.

Сладкий перец с брокколи

В начинку можно положить и грибы, и рубленое мясо одновременно (его, по желанию, можно заменить измельченным куриным филе. Запись Сладкий перец с брокколи впервые появилась Lisa.ru.

Картофельный салат

Рецепт приготовления оригинального салата для всей семьи.

Запись Картофельный салат впервые появилась Lisa.ru.

Жаркое с клецками

Рецепт приготовления жаркого с ветчиной и овощами на бульоне.

Запись Жаркое с клецками впервые появилась Lisa.ru.

Ваниль: 2 неожиданных рецепта

Рецепты приготовления неожиданных блюд с использованием ванили.

Запись Ваниль: 2 неожиданных рецепта впервые появилась Lisa.ru.

Шашлык с шампиньонами

Рецепт приготовления мяса с грибами и цукини.

Запись Шашлык с шампиньонами впервые появилась Lisa.ru.

Стейки с пряным маслом

Рецепт приготовления стейка с маслом из трав.

Запись Стейки с пряным маслом впервые появилась Lisa.ru.

Крем заварной «Шоколадный»

Данный рецепт смело можно отнести к разряду экономных, поскольку вместо шоколада здесь используется какао-порошок. И даже при условии, что вы будете использовать качественный порошок, приготовление крема обойдется вам дешевле, чем в случае с качественным шоколадом.

Пирог «Улитка» из лаваша

Этот рецепт из разряда «очень вкусно и без хлопот». Начинку можно использовать любую. У меня в этот раз - смесь сыров. Можно соединить и три, и четыре разных сорта.

Ватрушки с медом

Рецепт приготовления классической выпечки в необычном исполнении.

Запись Ватрушки с медом впервые появилась Lisa.ru.

Актуальное

Филе индейки с яблоками

Рецепт приготовления мясного горячего блюда.

Запись Филе индейки с яблоками впервые появилась Lisa.ru.

Жаркое по-тунисски

Если мясо начнет сильно подрумяниваться, прикройте его верх большим куском пищевой фольги.

Запись Жаркое по-тунисски впервые появилась Lisa.ru.

Рулетики с брокколи

Рецепт приготовления оригинальной закуски из птицы и овощей

Запись Рулетики с брокколи впервые появилась Lisa.ru.

Теплый салат с пастой

Рецепт приготовления необычной закуски.

Запись Теплый салат с пастой впервые появилась Lisa.ru.

Пончики: два удачных рецепта

Пончики - хоть и не очень полезное, но безумно вкусное лакомство! И время от времени баловать себя и своих родных такой вкусняшкой - можно. Ниже вы найдете два простых и понятных рецепта, благодаря которым приготовить вкусные пончики сможет даже начинающая хозяюшка.

Привет из Греции: лучшие блюда греческой кухни

Рецепт приготовления простых, но вкусных национальных блюд, которые заставят тебя почувствовать себя на Миконосе. Запись Привет из Греции: лучшие блюда греческой кухни впервые появилась Lisa.ru.