Результатов: 62

Кулинарные поединки Foodie italiano! в кулинарной школе GustoMaestro. Осень 2015

Кулинарная школа GustoMaestro приглашает на кулинарные поединки со знаменитыми foodie Петербурга. Увлечение гастрономией захватило мировые столицы и стало философией жизни foodie, людей страстно увлеченных едой, знающих в ней толк, умеющих о ней и поговорить, и самим приготовить. namewoman.ru »

2015-9-22 12:18

Кулинарные основы: Ру (Roux) или Зачем жарить муку

В комментариях к рецептам блюд или соусов, в которых в качестве загустителя используется мука, часто возникает вопрос, зачем предварительно жарить муку и можно ли вообще обойтись без этого шага, просто размешав муку с водой. Вкусный блог »

2015-8-13 23:36

Шведские кулинарные традиции: готовим рыбу и ягодный пирог

Шведская кухня радует гурманов своими вкусными блюдами. Они не только аппетитны и полезны, но и просты в приготовлении. Предлагаем вам порадовать домашних салатом из сельди, жареной семгой и ягодным пирогом. letidor.ru »

2015-7-16 12:00

Кулинарные основы: Мусс и баварский крем

Продолжаем кулинарный ликбез, направленный на то, чтобы вы, имея на руках базовый рецепт, могли бесконечно фантазировать и экспериментировать на его тему. Ведь когда понимаешь суть процесса, делать это гораздо проще. Вкусный блог »

2015-7-2 23:09

Кулинарные основы: Заварное тесто

Заварное тесто – основа для эклеров, профитролей, шу, гужеров и ряда другой выпечки – готовится из самых обыденных ингредиентов – воды и/или молока, сливочного масла и яиц. Но несмотря на свою простоту, оно вызывает ряд вопросов у многих из тех, кто сталкивается с ним впервые. Вкусный блог »

2015-6-18 22:18

12