Хранение и обработка яиц
При покупке яиц не поленитесь их промыть и просушить. После этого уложите их, желательно в контейнер, острыми концами вниз и храните при температуре 1-2°С, например, в холодильнике или погребе. Не держите рядом с яйцами продукты с сильным запахом – скорлупа не просто хорошо газопроницаемая вещь, но еще и обладает свойствами впитывания этих запахов. Домоводство у Вострухи »