17:18
Мамины маринованные огурцы
Я никогда не ела маринованных огурцов вкуснее этих. В чужих закатках мне всегда чего-то не хватает – то вкуса, то хруста. В покупных промышленных – слишком много уксуса или соли. Или и того, и другого одновременно.
09:30
Быстрое малиновое варенье
Крепость пала. Я больше не утверждаю, что не варю варенье и не закатываю огурцы – все я делаю. И за последнее время я подготовила для вас несколько рецептов зимних заготовок. Начать хочу с малинового варенья – у нас как раз вторая волна малины пошла на рынках, да еще и по…
09:30
Крем-суп из лисичек
Рецепт с лисичками намбер ту Крем-супа из них я до этого не пробовала – был легендарный крем-суп из шампиньонов, который будоражил умы читателей несколько лет назад, а еще – суп-пюре из белых грибов – тоже очень вкусный.
09:30
Теплый салат из фасоли со сладким перцем
Одна из причин моей любви к июлю и августу – свежая стручковая фасоль. Не окаменевшая заморозка из морозилки гипермаркета, а живые сочные стручки. Какая же она вкусная – бланшированная и слегка обжаренная на сливочном масле.
14:17
На злобу дняОбъявляю марафон! Готовим ужин с Вкусным Блогом
Дорогие друзья! В понедельник 13 августа стартует марафон “Готовим ужин с Вкусным Блогом”. Суть такова: в течение недели участники каждый день готовят ужины по рецептам из Вкусного Блога.
09:30
На злобу дняМолодой картофель с лисичками и луком
Итак, я начинаю приходовать 10 литров лисичек, которые привезла из леса. И первым в этом сезоне будет рецепт молодой картошки с жареными лисичками. Это отличный гарнир к чему угодно. А как по мне – то вполне самостоятельное блюдо – вот только сметанки добавить или стакан кефира Вместо лисичек можно…
15:14
На злобу дняКабачковые тефтели в томатном соусе
А кабачки все не заканчиваются. Вы пробовали добавлять их в котлеты или тефтели? Я несколько лет назад уже делилась рецептом кабачковых котлет на курином фарше. А сегодня предлагаю приготовить тефтели с кабачком.
09:30
Персиково-апельсиновое желе
Остался последний месяц персикового безумия – да и то, наверное, не целый, а часть всего. Поэтому берем от персиков всё – скоро их опять не станет до лета. Под этой акцией я предлагаю приготовить персиковое желе с добавлением апельсинового сока. Как и со всеми желе тут все просто – главное…
09:30
Бургер-гриль с сочным баклажаном
В ближайшие выходные меня наконец-то снова ждет лес и новая порция неприлично вкусной еды, приготовленной на углях. Привезу вам рецепт бараньей ножки и медленно копченой свиной грудинки. А пока – ловите рецепт вкуснейшего бургера, приготовленного в керамическом гриле Big Green Egg. Все как всегда сочно, аппетитно и с ароматом дымка…
09:30
Гречаники в сметанном соусе
Я тут недавно осознала, что почему-то в блоге обойден вниманием гречаники – мясные тефтели с гречкой. А зря – это очень вкусно и не так скучно, как банальные тефтели с рисом. Поэтому срочным образом восполню пробел и делюсь рецептом.
09:30
Заварные пирожные с кремом из голубики
Эти малышки покорили мое сердце. В заварном тесте нет ничего нового – тут спору нет. А вот его сочетание с заварным ягодным кремом с маскарпоне – это уже что-то очень интересное. Если начать их есть – остановиться ну очень сложно.
10:00
На злобу дня“Начну с понедельника”. Кладбище домашних тренажеров
Ничто так хорошо не подходит на роль вешалки (кроме самой вешалки), как домашний тренажер. Велотренажер, эллипсоид, какой-нибудь, прости господи, степпер кардиотвистер – без разницы. Благие намерения, с которыми покупаются эти агрегаты, почти всегда оказываются погребенными под слоями одежды.
09:30
На злобу дняТарт с грибами и сыром
Нежданно-негаданно подкралась острая необходимость освобождать морозилки от прошлогодних грибов (а их, как вы помните, было оооочень много прошлой осенью). Поэтому я сейчас активно варю грибные супы, пеку пироги и вообще как могу утилизирую белые и подберезовики из заморозки.
09:30
Куриные бургеры с овощами
Апдейт фото к рецепту от 18. 05. 2010. Любите фастфуд, но стараетесь разумно его избегать? Но все же любите? Тогда этот рецепт для вас . Вкуснющий чикенбургер с сочной помидоркой и хрустящим салатом – отличный перекус во время обеда.
09:30
Лемингтон – австралийский бисквитный десерт
Знакомьтесь, сладкоежки! Это – австралийский десерт лемингтон. По составу он прост – классический бисквит, шоколад и кокосовая стружка. Это так просто, что я долгое время смотрела на этот рецепт и думала, что в нем нет ничего особенного.
15:37
Рецепты из кабачков к летнему сезону
На дворе вторая половина лета, а это значит, что сезон кабачков – полным ходом. По этому поводу я собрала для вас в одно меню лучшие рецепты из кабачков, которые есть в блоге. Тут есть как монорецепты, в которых кабачки выступают в роли основного ингредиента – типа оладий, наггетсов, кабачковой икры,…
09:30
Вишневое йогуртовое мороженое
Лето в этом году на удивление радует теплой погодой. И в таких условиях было бы грешно не вспомнить о домашнем мороженом Сегодня я предлагаю вам рецепт домашнего йогуртового мороженого с вишней – очень легкого освежающего десерта, который скрасит любую жару.
09:30
Кабачковые наггетсы
Ну что – готовы продолжить кабачковое безумие? Сезон еще полным ходом, так что хватайте цуккини в руки – и вперед готовить из них… наггетсы! Да-да, наггетсы В хрустящей корочке, вкусные и сочные.
14:12
На злобу дняКто бы мог подумать! О переменах в жизни
На днях наткнулась на свой старый пост о страхе публичных выступлений. Из него буквально сквозит первобытный ужас человека, увидевшего вместо благодарной аудитории гибрид бойцовой собаки с метровым волосатым пауком.
09:30
На злобу дняРулетики со сладким перцем и огурчиком
Апдейт рецепта от 26. 10. 2007. Вкусно, доступно и достаточно просто – так я могу охарактеризовать этот рецепт. Вид мяса, опять же, можете выбрать сами, но я советую именно свиную шею – она наиболее мягкая и сочная.
09:30
Кабачковый омлет с сыром
Наконец-то я дождалась этих счастливых деньков: копеечные молоденькие цуккини сейчас в таком изобилии на рынке, что грех не хватать их охапками. Мы уже несколько ней подряд едим кабачковые оладьи. А сегодня я решила пустить кабачки в омлет.
09:00
Кабачковые оладьи
Апдейт рецепта от 24 июля 2008 года. Сегодня на нашем столе – по-настоящему летнее блюдо – оладьи из кабачков. Оно более легкое и свежее, чем обычные мучные оладьи и картофельные драники (честно говоря, именно это меня в нем и соблазняет ). А уж если подать их с правильным соусом…
09:30
Персиковый слаш
Этим летним десертом (ну или напитком – это уж кому как) я подразнилась вчера в Инстаграме. Не тяну и выкладываю рецепт – тем более, что многие им интересовались вчера. Слаш – это мелко размолотый фруктовый лед.
09:30
Медовые кексики
Хотите простой, но очень вкусной выпечки? Так чтобы быстренько замешать безо всяких там миксеров, отправить в духовку – и получить отличный результат в максимально сжатые сроки. В общем, есть у меня для вас такой рецепт.
09:30
Свиные отбивные с пармезаном
Апдейт фото к рецепту от 16. 01. 2010. В последнее время я подсела на жареную свинину. Просто на обжаренное с двух сторон мясо с солью и свежесмолотым перцем. Причем есть могу без всяких там гарниров и соусов.
09:30
Паста с печеными овощами
Наконец-то она настала – пора вкусных и недорогих сезонных овощей – баклажанов, кабачков, сладкого перца. И я планирую этим беспощадно пользоваться. Начнем овощной праздник рецептом пасты с печеными баклажанами и перцем.
21:18
На злобу дняКаждый блин комом. История одного блинопечения
Эту историю я хотела начать фразой “Говорила мне мама не браться за тесто в плохом настроении”. Но потом вспомнила, что моя мама ничего такого не говорила. И очень, очень зря. Задумала я сделать творожные блины.
09:30
На злобу дняКуриные грудки с травяным маслом
Апдейт фото к рецепту от 17. 05. 2010. Сегодня я предлагаю вам один из моих самых любимых быстрых рецептов. Готовится это блюдо очень быстро, поэтому я довольно часто его “изображаю”, когда поесть надо, а времени на готовку особо нет.
22:02
На злобу дняЯ никогда не… Давайте поиграем
Есть такая игра для компании – называется “Я никогда не…”. Один игрок признается в чем-то, чего он никогда не делал, а соучастники, у которых такой опыт есть, совершают условное действие.
09:30
На злобу дняКапкейки “Мокка”
Как насчет кофейно-шоколадных капкейков с шоколадным кремом? Их так просто приготовить. А как вкусно потом есть с чашкой чая или кофе – мммм… Или просто так, не запивая ничем Эти мини-кексики можно трансформировать в обычный полноразмерный кекс – он будет выпекаться около 30-40 минут в зависимости от того, форму…
14:11
Персиковый пирог на оливковом масле
И снова он настал – сезон сладки сочных персиков. И не очень сладких тоже. А что мы делаем с несладкими персиками? Правильно – отправляем в выпечку. Сегодня я предлагаю вам рецепт простого пирога с персиками.
09:30
На злобу дняВаренье, настало твое время! Опрос про закатки
Прошлогодняя грибная осень меня сломила. Когда у меня закончилось место в двух морозилках, а друзья уже физически не могли принимать очередные партии замороженных грибов у себя, я купила крышки и встала на путь консервации.
09:30
ТестыОтбивные из вырезки в пармезане
Апдейт рецепта от 11. 08. 2010. Такие отбивные – отличный вариант блюда для быстрого ужина. А если готовить и вовсе в четыре руки, как это было в нашем случае, то ужин будет не быстрым, а просто таки молниеносным.
09:30
Пышные оладьи на сыворотке
После приготовления домашнего сыра у меня осталось довольно много сыворотки. И я решила пустить ее в дело – не пропадать же добру. А что делать с сывороткой? Правильно – жарить оладьи. Они получились такими же вкусными, как готовила когда-то бабушка.
09:30
Нежный домашний сыр
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом быстрого домашнего сыра, которым мы с коллегами кормили гостей на фестивале “Звезды Мужена” в этом году. Этот сыр внешне похож на творог, но это не он Он прекрасен и сама по себе, и с ягодами на завтрак, и в виде десерта с…
09:30
Куриное филе в луковом соусе
Для этого блюда вам понадобится филе куриной грудки, пара-тройка крупных луковиц и немного терпения. Ну и еще чуть-чуть белого вина, но это так, по мелочи Рецепт весьма экономичный и не особо затратный по времени – то есть это отличное решение для будничного ужина. Вместо филе грудки можно использовать филе…
09:30
Салат с ростбифом и зеленой заправкой
Помните, я писала, что этим летом часть ужинов намерена заменить сытными салатами? Так вот обещание в силе – я постоянно осваиваю новые рецепты салатов и все еще планирую делиться ими с вами Сегодня даю один из них.
09:30
Румынский медово-ореховый торт
Я уже давно определилась со своим любимым рецептом медовика – это медовик “Ателье”, который стал фаворитом у очень многих моих читателей. тем не менее, я не прекращаю пробовать новые рецепты медовых тортов.
18:35
На злобу дняНе сыпь мне соль на баклажаны. Разрушаем кухонные мифы
Сколько вещей на кухне мы делаем неправильно, даже не задумываясь? Просто потому что так учила бабушка или Фасолька_89 c кулинарного форума. Хватит это терпеть! По мотивам комментариев в блоге я вспомнила десяток самых распространенных мифов.
15:40
На злобу дняХачапури по-аджарски
Этого рецепта многие очень ждали. Я зрела несколько лет, и толчком наконец приготовить эти хачапури стало… появление у меня керамического гриля Big Green Egg, о котором я уже рассказывала в отдельном посте.
09:30
Рыба под томатным маринадом
Апдейт рецепта от 5.08.2008. Боже мой, я до сих пор нахожусь под впечатлением от этого блюда! Оно такое вкусное, что даже при воспоминании о нем у меня начинается обильное слюноотделение . Не знаю, может быть, это всего лишь дело вкуса, но муж тоже это подтвердил. В общем, советую вам…
09:30
Тефтели с чесночным хлебом
Апдейт рецепта от 4. 10. 2010. Мясными тефтелями в томатном соусе уже мало кого удивишь. А вот если подать их с хрустящими гренками из воздушного багета, намазанного чесноком – это уже что-то новенькое и нетривиальное.
11:24
Творожный дип с хрустящими овощами
Лето в этом году похоже на лето с переменным успехом. Но кто мешает нам создавать летнее настроение независимо от погоды? Сегодня я предлагаю вам рецепт, который поможет это сделать легко и просто. Это очень вкусная закуска на основе рассыпчатого творога со сметаной и зернистой горчицей. В этот дип вкусно макать…
17:48
Молодая капуста с копченостями
“Когда если не сейчас?”, – подумала я, вынимая из холодильника кочанчик молодой капусты. И правда – сейчас самое время готовить салаты и гарниры из молоденькой мягкой капусты.
09:30
Яйца, запеченные в авокадо
Салат айсберг мы с вами уже жарили, настало время запекать авокадо Не пугайтесь – это правда вкусно. И очень просто. Одно авокадо плюс пара яиц – и у вас есть сытный завтрак. Готовое блюдо я рекомендую дополнить томатным салатом или просто свежими помидорками – они буду очень хорошо сочетаться…
09:30
Творожный пирог “Рабыня Изаура”
Рецепт этого вкуснейшего творожного пирога попал мне в руки именно с этим поэтичным расистским названием. И я решила его не менять. Будет эдакая ностальгия по концу 80-х Пирог очень вкусный – особенно если приготовить его с максимально жирным творогом.
09:30
Холодный суп-пюре из свеклы с песто
Я тут на днях поиздевалась над старым добрым холодником Поколдовала над пропорцией ингредиентов, привычный кефир заменила ряженкой и засунула все в блендер. В итоге получился очень вкусный освежающий суп-пюре со вкусом холодника.
09:00
На злобу дняОчень странная еда. 5 продуктов, которые я ем не так
Одна моя подруга любит есть маковскую картошку фри с мороженым. Нет, не по очереди. Она реально берет картошку, макает ее в мороженое – и ест с таким лицом, как будто это фуа гра с белым трюфелем, не меньше.
09:30
Речная форель на гриле с жареным салатом “айсберг”
Пока на улице настоящее лето и погода прямо благоволит выездам за город, продолжу знакомить вас с керамическим грилем Big Green Egg и тем, что можно на нем приготовить. Сегодня под прицел попала рыба в сочетании с жареным айсбергом.
09:30
Красное карри с фрикадельками
Что-то заскучала я по тайской еде. Поэтому достала из морозилки красную пасту карри и приготовила вот эту вариацию на тему красного тайского карри с говяжьими фрикадельками. Очень вкусно мне было, душу отвела И вам советую попробовать.
