Баклажаны в растительном масле
Что нужно: баклажаны - 5 кг лук репчатый - 200 грамм морковь - 400 грамм корни сельдерея - 200 грамм свежая петрушка - 3 пучка масло растительное - 800 мл Молодые баклажаны нужно вымыть, отрезать плодоножки вместе с частью плода и частями бланшировать в уже кипящей воде, подсоленной в соотношении одна чайная ложка соли на 1 литр воды. Интернет-журнал "Мир женщины" »