20:32
Кабачковые кексы с ветчиной
Сейчас, когда в хозяйственном отделе большого супермаркета можно купить любые девайсы и приспособления для выпечки, нужно знать, что кексы могут быть диетической едой. Суди сама: жиров мало, и те полезные.
20:32
Кабачковые кексы с ветчиной
Сейчас, когда в хозяйственном отделе большого супермаркета можно купить любые девайсы и приспособления для выпечки, нужно знать, что кексы могут быть диетической едой. Суди сама: жиров мало, и те полезные.
16:31
Осеннее варенье: тыква, апельсин, имбирь
Варка варенья – исконное женское занятие, и в нем самом много пользы. Ведь задумывать и варить варенье можно творчески, а процесс дарит такое медитативное состояние, что его хочется испытывать круглый год.
16:31
Осеннее варенье: тыква, апельсин, имбирь
Варка варенья – исконное женское занятие, и в нем самом много пользы. Ведь задумывать и варить варенье можно творчески, а процесс дарит такое медитативное состояние, что его хочется испытывать круглый год.
17:13
Тарталетки с лимонным кремом
Этот рецепт знаменитого французского шефа Поля Бокюза можно назвать базовым. Чтобы получилось так же вкусно, как в ресторане Бокюза, нужно использовать органические лимоны, то есть быть уверенной, что в них не впрыснули консервантов и не обработали ими корку.
17:13
Тарталетки с лимонным кремом
Этот рецепт знаменитого французского шефа Поля Бокюза можно назвать базовым. Чтобы получилось так же вкусно, как в ресторане Бокюза, нужно использовать органические лимоны, то есть быть уверенной, что в них не впрыснули консервантов и не обработали ими корку.
00:08
Овощная паста
Если ты хочешь регулярно готовить полезную, вкусную и легкую пасту (не более 250 калорий в порции), то в хозяйстве тебе нужно иметь две вещи. Первая – это заготовки из помидоров в виде пюре, которые у итальянцев называются пассата.
20:47
Оссобуко
Оссобуко – традиционное блюдо итальянской кухни из телячьей голяшки, а также название используемого для этого блюда мясного полуфабриката. Голяшка – одна из самых дешевых частей мясной туши, но по этому рецепту «бедняцой кухни» получается невероятно нежное, буквально тающее во рту мясо с густым овощным соусом.
23:53
Кольца с пряным ананасом
У хорошей хозяйки в морозилке должна быть упаковка слоеного теста. Одного пласта достаточно, чтобы быстро приготовить закуску для гостей или сладкую выпечку. Но хорошая хозяйка также должна мыслить нешаблонно.
21:36
Арбуз в лаймовой водке
Арбуз часто недооценивают, используя его в пищу незамысловато: ломтями. Мало кто у нас тут знает, что «буржуи» подают арбуз в качестве закуски к водке. Многим известны соленые арбузы, но это еда на любителя.
16:36
Тосканский салат из трех видов фасоли
Любой грамотный человек прекрасно знает, что фасоль очень полезна. Она – надежный поставщик клетчатки, а для вегетарианцев – почти незаменимый источник белка. Однако постоянно задействована в меню фасоль далеко не во всех домах.
00:57
Арбузный сорбет с вином
Лучше спелого арбуза может быть только арбузный сорбет, но и его можно сделать изысканным «взрослым» лакомством! В принципе, простейший сорбет можно приготовить, всего лишь размолов арбузную мякоть в блендере, переложив массу в форму и убрать в холодильник, потом перемешивая раз в полчаса.
23:21
Творожник с ягодным соусом в мультиварке
Творожные десерты любят все – от мала до велика, особенно если этот десерт выпекается и подается с фруктовым или ягодным наполнителем. Если у тебя есть мультиварка, задействуй ее для приготовления творожника! В качестве примера для соуса здесь используется клубника, но в сезон можно брать любые ягоды – правда, бальзамический уксус уместен только в сочетании со […] Запись Творожник с ягодным соусом в мультиварке впервые появилась ТЫ ЛУЧШЕ.
01:11
Открытый пирог с ягодами
В ягодный сезон грех не использовать ягоды для выпечки, да такой, чтобы тесто было тонким, а начинки было побольше. Этот открытый пирог с ягодами как раз такой: главное в нем — сочная, богатая начинка и оригинальный декор.
01:03
Салат с бурым рисом и курицей гриль
Сочетание куриной грудки с бурым рисом и овощами не просто полезно и оптимально с точки зрения диетологии, оно предоставляет простор для кулинарной фантазии. Такой салат – отличный вариант для легкого обеда или ужина, когда не хочется перегружать желудок.
19:59
Морковный салат «Взрыв куса»
Салат из тертой моркови со сметаной – далеко не предел кулинарной мысли в отношении использования моркови в холодном блюде. Освоив данный рецепт по мотивам паназиатской кухни, ты наверняка распробуешь сочетание сладкой, кислой и пряной составляющих.
20:36
Печенье из грецких орехов
Производители делают нехилый бизнес, изготавливая и продавая так называемые «фитнес-батончики». Суть в том, чтобы быстро зажевать энное количество калорий, когда нормально поесть нет возможности.
17:48
Палтус в зеленой панировке с огуречным соусом
Таким рыбным блюдом можно и пообедать (около 500 ккал), и взять с собой, чтобы поесть на работе или еще где-то вне дома. Вместо палтуса можно использовать другую белую рыбу такого же плана. Рецепт дан в расчете на 4 порции.
13:21
Куриное филе с соусом из репы и яблок
Известно, что белое куриное мясо – диетическая и полезная еда, основа меню худеющих. А поскольку у него нет своего яркого вкуса, приходится на разные лады изощряться, чтобы разнообразить свое меню.
19:10
Суп из кресс-салата и мяты с беконом
Любители готовить, используя неожиданные сочетания, порой вспоминают первую часть мультика «Кунг-фу Панда» и звонят друг другу с вопросом: «Ты не подскажешь секретный ингредиент того секретноингредиентного супа?» И в каждом случае секрет, понятное дело, свой.
20:39
Фрикадельки с огуречным салатом
Эти фрикадельки, в принципе, можно приготовить и из говядины. Но острая пряная баранина, чей яркий вкус «охлажден» йогуртом и огуречным салатом – гурманское удовольствие! Понадобится: 700 г мякоти баранины (нога, лопатка) 1 большое яйцо 7 зубчиков чеснока 1 маленькая луковица 4 веточки петрушки 1 ч.
00:56
Два варианта супов с орехами
Многим орехи в супе покажутся спорным ингредиентом, но это если мыслить узко. А если мыслить шире, то это ингредиент прекрасный. Источник белка и полезных жиров, орехи ароматны и к тому же придают текстуру, особенно если готовить суп-пюре.
15:54
Рулет из шпината с форелью и сливочным сыром
Несмотря на то, что шпинат не имеет яркого вкуса, репутация в кулинарии у него хорошая. Во-первых, он считается одним из самых полезных листовых овощей, во-вторых, обладает насыщенным цветом, в третьих, позволяет разнообразить меню.
22:56
Блины: секреты приготовления и современные способы подачи
Печь на масленицу блины – часть нашей национальной культуры. Идеальные блины должны быть не только золотистыми, но тонкими, дырчатыми, кружевными. Секреты приготовления правильных блинов: Муку сначала просей: насыщенная воздухом, она придаст тесту дополнительную пышность.
21:05
Французская кухня – традиции и современность
Французская кухня, кулинарная книга которая появилась в 17 веке, издавна считалась лучшей. И теперь гурманы всего мира отдают ей предпочтение. Ознакомимся с основными особенностями и традициями французской кухни.
01:46
Свекла с гранатом и фисташками по-мароккански
Свекла – удивительный продукт. Оставаясь в наших широтах одним их самых доступных овощей, она уникально полезна и обладает вкусовыми качествами, способными превратить блюдо из свеклы в деликатес. Способ приготовления, заправка, добавление правильных ингредиентов творят чудеса.
00:10
Свиные отбивные на косточке с розмарином и грушами
Нейтральное по вкусу свиное мясо «смачнее», если готовить его вместе с косточкой. А еще оно прекрасно сочетается с твердыми фруктами: например, с грушами. По этому рецепту можно приготовить горячее, недорогое по себестоимости, но полноценное, ароматное и сытное.
00:01
Треска по-испански
Это блюдо, идеально подходящее для холодного сезона, прилетело к нам из Испании. Там зимой дует пронзительный ветер трамантана, и горячая острая еда — отличное спасение. И согреет, и насытит, и фигуре не повредит.
21:24
Карпаччо из телятины по-домашнему с соусом
Для мясоеда нет ничего лучше стейка – качественное говяжье мясо можно есть и сырым. Причем для стейка годятся не все участки туши, а только 7-10% — те, что мало участвовали в движении и не успели нарастить мышц.
23:09
Баклажаны с мисо-соусом
Этот рецепт – пример того, как хорошо знакомый продукт приобретает новый кулинарный смысл благодаря принципиально новым ингредиентам. В данном случае перед нами вариация на тему японской кухни. Если не удастся купить именно японские ингредиенты вроде алкоголя, можно поэкспериментировать с доступными аналогами (например, 1 столовая ложка мирина = 2 чайные ложки белого вина + 1 чайная […]
23:17
Киш с тыквой, мармеладом и острым сыром
Если готовить киш из правильного теста, то испортить его трудно. А вот чтобы сделать его потрясающим, есть разные варианты. Попробуй это сочетание тыквы, острого сыра и сладкого мармелада. В сезон тыквы такие эксперименты обязательно стоит проводить, и не только вегетарианцам.
12:46
Как приготовить настоящий украинский борщ
Настоящий наваристый и вкусный украинский борщ является одним из самых любых первых блюд многих семей – не только украинских. Существует большое количество вариаций приготовления борща, но основу его должен составлять мясной бульон. Ознакомимся с одним из классических рецептов.
00:29
Два способа приготовить свиные ребрышки
Ребрышки – это та часть свиньи, которая доступна по цене, а приготовить можно очень вкусно. Однако можно и испортить, если пожалеть пряностей и пересушить. Особенно хороши ребра для посиделок с пивом.
18:25
Как правильно применять и заготавливать пряные травы
Пряные травы являются незаменимыми ингредиентами практически всех кулинарных блюд, подчеркивают и дополняют их вкусовые качества, а также придают специфический аромат любой пище. Рассмотрим несколько правил сбора, применения и заготовки зелени, которые будут полезны каждой хозяйке.
17:30
Рулет из индейки со шпинатом
В каждых 100 г индейки содержится 20 г белка – ценное мясо для правильного питания. Однако наиболее диетическая грудка пресна и неинтересна на вкус. Один из способов приготовить из этого мяса нечто компактное, эстетичное и вкусное – сделать рулет.
00:29
Запеканка из тыквы с творогом
Полезная и невероятно вкусная запеканка из тыквы с творогом готовится просто и быстро! Это блюдо обладает изысканным вкусом, нежнейшей структурой, потрясающим цветом. Приготовьте такую запеканку и убедитесь, что не всегда для приготовления кулинарных шедевров приходится проводить на кухне много времени!
11:21
Простой рецепт торта из доступных продуктов
Как часто хочется чего-то такого, чего нет в магазине. А может взять и приготовить торт по своему собственному рецепту? Предлагаем простой рецепт торта, который можно легко и быстро приготовить в домашних условиях из доступных ингредиентов.
23:08
Свекольный гравлакс с творожным сыром и грейпфрутом
Слово гравлакс стало международным, но пришло оно к нам из Скандинавии, где так называют особым образом замаринованную рыбу. Раньше ее мариновали непосредственно в морской воде, а сегодня для этого используется посолочная смесь, в составе которой можно изощряться как угодно.
17:21
Как приготовить живой йогурт
Как приготовить живой йогурт О пользе живых йогуртов сказано и написано немало. Не будем повторяться. Но вот найти настоящий живой йогурт весьма трудно. Поэтому лучше сделать его самому. Так вы будете точно уверены, что йогурт не содержит никаких...
17:21
Узбекские блины с начинкой
Изделия из теста служат главным украшением многих столов. Это вкусно и сытно. И для этого иногда не требуется особой сноровки. Начинка может быть разная. Рассмотрим основные виды начинок, наиболее часто используемых.
17:21
Рецепт домашнего капучино. НИКОГДА НЕ ПОДВЕДЕТ!
Приготовить капучино не так уж и трудно. С рецептом, оказывается, можно запросто справиться в домашних условиях, украсив свое утро настоящим, вкусным напитком. Ингредиенты даны на большую чашку объемом 200 мл.
17:21
Рецепт домашнего капучино, который никогда не подведет!
Приготовить капучино не так уж и трудно. С рецептом, оказывается, можно запросто справиться в домашних условиях, украсив свое утро настоящим, вкусным напитком. Предлагаем рецепт домашнего капучино, а также некоторые рекомендации по его приготовлению.
17:20
Рецепт кваса - в жару в самый раз!
Квас! Для жары в самый раз! - Из плодов черёмухи. Список провизии: Черёмуха: одиннадцать килограммов; Сахарный песок: один килограмм; Ваниль: один стручок; Кислота лимонная: по вкусу; Дрожжи: тридцать граммов; Вода: десять литров. Как приготовить? Хорошо...
17:20
Вкусненькая и полезная гранола
Вкусненькая и полезная гранола. Калорийность одного батончика – сто девятнадцать калорий! Калорийность на сто грамм – триста пятьдесят девять. Вкусную и полезную гранолу, можно приготовить дома — наше блюдо, это овсяные хлопушки, ореши и сухофруктики,...
17:20
Приготовить настоящее мороженое просто
Трудно найти сейчас человека, который ни разу не пробовал в своей жизни мороженного. Все практически его любят, от мала до велика, поглощать могут в любое время, но, разумеется, мороженное особой популярностью пользуются в жарки период времени. Его...
17:20
Холостяцкие хитрости - холостяцкий суп
Довольно часто, особенно у тех из нас, кто ещё не обзавелся второй половинкой, возникает ситуация, когда так хочется поесть горячего, а именно – вкусно приготовленного супа. И если для женщин это вопрос вполне решаем, то для многих одиноких мужчин,...
17:20
Напитки для детей и для гостей
НАПИТКИ: Для гостей и для детей. ХОЛОДНЫЙ МЕДОК Список компонентов: Пара сырых яиц; Сто граммов мёда; Половина литра горячего крепкого чёрного чая; Полный стакан сахарного песка; Пара свежих лимонов.
17:20
Приготовить настоящее мороженое просто
Трудно найти сейчас человека, который ни разу не пробовал в своей жизни мороженного. Все практически его любят, от мала до велика, поглощать могут в любое время, но, разумеется, мороженное особой популярностью пользуются в жаркий период времени.
17:20
Домашняя паста с осьминогом
Паста - это знаменитое итальянское блюдо. И его можно приготовить по-разному. Вашему вниманию предлагается рецепт экзотической итальянской пасты. Для того чтобы приготовить тесто, необходимо взять 180 г муки, приготовленную из твердых сортов пшеницы,...
17:19
Сбитень: несколько старинных рецептов
Сбитень: несколько старинных рецептов. - Заварной. Список компонентов: Медовый напиток, лёгкий: шесть литров; Брага, лёгкая: шесть литров; Мёд: пятьсот граммов; Уксус: пятьдесят миллиграммов; Имбирь: двадцать граммов; Корешки, калгеновые: шесть...