Питание при заболеваниях органов пищеварения
Острый гастрит чаще развивается в результате раздражения слизистой оболочки желудка грубой и острой пищей, а также при употреблении недоброкачественных продуктов.
При остром гастрите в первый день заболевания назначается водно-чайная диета (чай, вода с лимоном, кипяченая вода, нР°стой шиповника). Питье дается небольшими порциями через 1—2 часа, комнатной температуры. На второй день рекомендуется жидкая пища в виде нежирного бульона, протертых слизистых супов из рисовой и овсяных круп, жидкие каши, кисели. В последующие дни диета расширяется. В рацион питания вводятся мясные паровые блюда (суфле, пудинги), отварная рыба, каши и пюре из овощей, молочно-кислые продукты.
»