Как и у любого народа, у грузин есть блюда, которые являются настоящей визитной карточкой. Первым, конечно, вспоминается шашлык. Затем лобио, харчо… Еще одно экзотическое название – аджапсандали. Ингредиенты, которые в него входят, в основном, привычны для кавказских блюд, он вот основой для аджапсандали является продукт, который не очень-то ассоциируется с грузинской кухней – картошка.
Нам понадобится:
Картофель – 6 штук
Баклажаны – 500 г.
Лук – 2 штуки
Чеснок – 5-6 долек
Топлёное масло – полстакана
Помидоры – 3 штуки
Зелень
Специи
Соль
читать дальше Кулинарные рецепты »
2008-10-29 18:16