Суп-пюре из цветной капусты с горчичными гренками

2015-7-12 19:41

Цветная капуста замечательно ведет себя даже в простом по приготовлению супу-пюре. Акцент же в виде горчичных гренок придает этому супу неожиданно яркий вкус. Рецептом поделился мишленовский шеф-повар Фредерик (Frederic Eyrier), работающий в ресторане Pierre в Сеуле.

Помимо гренок с супом идеально сочетаются обжаренные грибы. На 4 порции понадобится: 1 кг цветной капусты 1,5 л овощного […].

Подробнее читайте на ...

суп-пюре цветной капусты горчичными гренками