Специи в Средние века

2017-4-17 06:00

Вот как один современный автор описывает средневековые пиршества: «В говядине было немного корицы, можжевельника и сахара, а в хлебе — порошок сандалового дерева. Пол под ногами гостей был застлан ароматными травами.

Украшались богатые блюда, например, фазаны в соусе с 15 специями. Гости приносили собственные столовые приборы (кроме очень богатых семей), а мясо ели руками. Остатки […].

Подробнее читайте на ...

специи средние века