2017-1-4 20:00 |
Ингредиенты:
Курица - 2 кг
Булгур - 200 г
Соленый лимон - 2 шт
Грецкие орехи - 100
Болгарский перец - 1 -2 шт
Кинза - пучок
Картофель - 200-300 г
Чеснок - 2 зубчика
Орегано сухой - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Топленое сливочное масло - для запекания
Способ приготовления:
1. Цыпленка помыть, аккуратно вынуть кости, оставив только крылышки.
2. Булгур отварить в подсоленной воде до готовности.
3. Перец запечь в духовке. Остудить, снять кожицу и нарезать кубиками.
4. Соленый лимон очистить, кожицу нарезать небольшими кубиками.
5. Кинзу мелко нарезать.
6. Обжарить грецкие орехи на сухой сковороде.
7. В большом блюде смешать булгур, перец, кинзу, орехи. Посолить и поперчить.
8. Картофель очистить, смешать с орегано, чесноком, солью и перцем.
9. Курицу начинить смесью булгура, перца, кинзы и орехов. Зашить.
10. На противень выложить курицу и картофель. Запекать 40 минут при температуре 180 градусов. Каждые 15-20 минут поливать курицу топленым маслом.
Приятного аппетита!
Подробнее читайте на ru.hellomagazine.com ...
