Рецепты варенья, желе, конфитюров и других заготовок из плодов и ягод

Смородиновое желе
На 500 г ягод белой смородины (можно добавить для улучшения цвета немного красной или черной смородины, малины) необходимо взять 500 г фруктозы.
Ягоды тщательно промыть, удалить листочки и плодоножки. Добавить 2—3 столовые ложки воды и довести до кипения. Через 5—7 минут ягоды протереть через сито так, чтобы косточки и кожица не попали в готовое желе. Добавить фруктозу, проварить еще около 5 минут, залить в горячую банку.

»