Время пить чай

К сожалению, сейчас всё человечество увлечено новыми технологиями и технологическим прогрессом, а вот о старинных традициях большинство людей не знают ничего! Но всё вернётся на круги своя! И уже сейчас можно заметить в больших городах появление вместо обычных баров, пабов – кофейни или чаёвни! Если раньше этим напитком предпочитали просто позавтракать, а отдохнуть и поговорить [...] Любимая стервочка »

2008-04-23 09:29

Как правильно пить чай — по мнению британского эксперта по этикету

Автор: Никулина Ольга (Олли Райтер) – http://www. zhenskayalogika. ru/ Давайте продолжим тему этикета, начатую на страницах моего женского блога с выяснения что мешает на пути в высшее общество. Женская Логика »

2016-05-18 21:02

Партнеры

Реклама

Самое свежее

Библия бармена: регламентация вина

Французская регламентация является примером для очень многих стран - производителей вина. В соответствии с ней все французские вина можно разделить на четыре следующие категории:

Овсянка, курица и кефир перед сном

Специалисты разработали специальное – экономичное! – меню для россиян на время кризиса. Осталось только посчитать, во сколько обойдется ваш рацион

Библия бармена: виноградная лоза

Виноград принадлежит семейству растений Ampelidaceae, к которому относятся 10 родов, но только один из них подходит для виноделия. Его называют Vitis, и он, в свою очередь, имеет около 70 видов. Но из всех наибольшее применение находит вид Vitis vinifera, возникший в Центральной Европе и странах Средиземноморья. В него входят все известные сорта от Aligote (Алиготе) до Zinfandel (Зинфандел). Вина из винограда, принадлежащего к другим видам из рода Vitis, пока еще не достигли качества вина из Vitis vinifera. Эти другие , виды, особенно американские, такие как, например, Vitis riparia, Vitis rupestris, Vitis Berlandieri, используются сегодня как филлоксероустойчивые подвои.

Библия бармена: анисовые настойки

Спиртные напитки с анисом используются очень давно в качестве аперитива в странах Средиземноморья, с тех пор как у этого растения нашли сильные лечебные свойства. В России такие напитки встречаются достаточно редко, но несмотря на это, профессиональный бармен должен хорошо в них разбираться.

Библия бармена: история создания ликеров

Первые ликеры были созданы монахами и алхимиками в конце XIII века. Изначально, как и все остальные спиртные напитки, ликеры делали как лекарство и в качестве эликсира вечной молодости. Приготовляли их в основном во Франции и в Италии (эти страны и сегодня являются лидерами по производству ликеров). Позже, в XVII веке, голландцы освоили технологию получения ликеров и стали успешно их производить и продавать.