Говяжья голяшка, тушенная в вине

2015-4-8 00:55

Это блюдо можно в какой-то степени рассматривать как антикризисный вариант еды - здесь используется один из самых недорогих отрубов говяжьей туши - голяшка. Точнее, мякоть голяшки. Само по себе это мясо жесткое, но если его тушить длительное время с добавлением правильных ингредиентов, оно получается очень мягким и нежным.

В этот раз для приготовления этого жаркого я [. . . ]

.

Подробнее читайте на ...

говяжья голяшка тушенная вине