2018-8-24 00:00 |
У поваров есть любимая байка о том, как клиент, заказав тартар, возвращает блюдо на кухню, возмущенно требуя его пожарить. Или заказывает тартар и получает не блюдо, а соус... Так что же это такое? Все подробное рассказываем, а заодно делимся оригинальными рецептами от лучших шеф-поваров столицы.
Подробнее читайте на 77.passion.ru ...
| Аналог Notcoin - TapSwap |
Однажды, как повествует молва, австрийский император Франц Иосиф (1830-1916) заблудился во время охоты и один, без свиты, постучался в дом лесника. Высокий гость устало присел к столу, а еле живая от волнения хозяйка кинулась хлопотать возле плиты. Разумеется, увидеть у себя в доме столь высокого гостя она никак не ожидала. Женщина принялась готовить блюдо для императора из немногих продуктов, что были под рукой: муки, яиц, молока, изюма и сахара. Руки у нее тряслись от страха, и готовящийся омлет разваливался на части.
Ингредиенты: 5 полосок филе копченого лосося 100 г отваренных креветок 2 грейпфрута 4 ст.л. творога 20%
Ингредиенты: • 8 среднего размера картофелин • 2 яйца • 3 ст.л. сметаны • 30 г сливочного масла
Ингредиенты: 6 крупных мясистых помидоров ¼ стакана оливкового масла ½ стакана свежих хлебных крошек пучок свежего базилика
Ингредиенты: • 1 головка цветной капусты • 2 ломтика ветчины • 12 канеллони • 3 луковицы
Ингредиенты: 250 г печенья 100 г растопленного сливочного масла 200 г карамели 3 средней величины банана
Ингредиенты: • 2 спелых помидора • 1/2 красного грейпфрута • 3 ст.л. грейпфрутового сиропа • 4 ст.л. оливкового масла