2018-4-24 00:00 |
Дегустационный сет — это визитная карточка ресторана, набор авторских блюд от шефа, которые демонстрируют его мастерство. Иными словами, это шанс для шеф-повара показать свой авторский взгляд, а для гостя — за одно посещение ресторана составить впечатление о кухне заведения.
Впервые дегустационные сеты были составлены 20 лет назад шефом Чарли Троттером из Чикаго. .
Подробнее читайте на 77.passion.ru ...