2016-6-6 09:20 |
Все мы не раз готовили пироги с фруктами. Но, вы наверняка знаете, что пироги пекутся и с овощами тоже. Я, например, очень люблю томатный пирог. Получается очень необычно, но вкусно. Хоть мы и привыкли считать, что томат- это овощ, однако наш помидорчик- это фрукт.
Поэтому, удивительно, что томатный пирог не приобрел популярности.
{loadposition werbung-top}
Ингредиенты:
Пирог:
1 килограмм свежих помидоров, нарезанных толстыми ломтиками
1/4 стакана песто (рецепт ниже)
Половина средней луковицы, нарезанной на 4 части
1 ч. л свежих листьев тимьяна
соль и черный перец
Ингредиенты для песто:
4 ч. л кедровых орехов, поджаренных
15 половинок грецкого ореха
4 горошины черного перца
2 зубчика чеснока
4 листика базилика
170 г свеженатертого Пармезана
1 ч. л. свежего лимонного сока
1 ч. л. соли
1 1/2 чашки оливкового масла.
Как приготовить соус песто:
Смешайте орехи, перец и чеснок в кухонном комбайне.
Добавьте листья базилика, сыр, лимонный сок, соль и 1/2 чашки оливкового масла в процессе взбивания.
Измельчите до очень маленьких частиц.
Постепенно добавляйте оставшееся масло до измельчения и получения однородной массы.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Сделайте тесто для пирога и раскатайте.
Поместите на противень.
Обрежьте края теста, которые не поместились на противне.
Хорошо утрамбуйте тесто.
Теперь намажьте тесто приготовленным песто. Вам понадобиться 1/4 стакана соуса песто для одного слоя.
Помойте помидоры.
Нарежте их толстыми ломтиками.
Теперь разложите лук, создавая первый слой, который свободно охватывает нижнюю часть пирога.
Затем пойдет слой помидоров, а сверху снова слой лука.
Раскрошите козий сыр на крупные куски и раскидайте по поверхности теста.
{loadposition werbung-center}
Теперь нужно посыпать тимьяном. Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Выпекать пирог нужно в течение 30-35 минут или пока сыр и помидоры не начнут покрываться золотистой корочкой.
Наслаждайтесь томатным пирогом, надеюсь, вам понравится!
Количество порций - 8
Время приготовления - 1 час
Стоимость - 8$
Калорийность томатного пирога - 350 ккал.
{loadposition material}
{loadposition werbung-bottom}
.Подробнее читайте на koketka.by ...