2017-10-28 23:48 |
Пастрому готовила в электросушилке. Если такого прибора нет, то можно попробовать завялить в духовке. Я использовала коптильную жидкость без соли. Если в коптильной жидкости есть соль, то в посолочную смесь положите 2 ст.
л. соли вместо 3-х. Из 1,5 кг филе индейки получилось 1,115 кг пастромы. 1 ч. л. - 5 мл 1 ст. л. ….
Подробнее читайте на Кухня Рунета ...