ПЕТРУШКА ОГОРОДНАЯ (Petroselinum crispum)

  Двулетнее травянистое растение высотой до 80 см с белым, похожим на морковный, корнеплодом.   В первый год образует розетку листьев, на второй год – цветочный стебель. Цветки мелкие, желто-зеленые, собраны в зонтик. Цветет с июля по сентябрь.   Во всех частях растения содержатся эфирное масло, слизь, гликозид апиин. В корнях есть белки, углеводы, аскорбиновая и никотиновая кислоты, витамин [...] »