Крупяные гарниры

Рассыпчатый рис
Перебрать и промыть 3 столовые ложки риса. Довести до кипения 0,5 литра воды, посолить и опустить туда рис. Первые 5 минут варить на сильном огне, чтобы вода омывала каждую рисинку. Затем огонь убавить. Через 15 минут воду слить, рис промыть холодной или горячей водой, дать стечь. Положить рис в кастрюлю, сверху - кусочек масла (чайную ложку), поставить на водяную баню на 30 минут.
Такой рис можно подать с мясом, курицей или рыбой (желательно — с соусом).

»