2016-3-1 09:47 |
Фото: eda. ru Этот вкусный мясной бульон с овощами и рисом можно подавать на обед или ужин – он понравится всем, кто любит вкусно покушать! Наваристый мясной бульон, ароматные овощи, мягкий рис – в этом первом блюде продукты сочетаются между собой идеально.
Если у вас есть под рукой готовый мясной бульон, то такое блюдо – прекрасный [. . . ].
Подробнее читайте на Кухня Рунета ...
Для приготовления потребуется: 200 г мяса 600 г мясных костей 0,5 луковицы 0,5 моркови зелень петрушки Способ приготовления: Для мясного бульона наиболее подходят те части мяса, которые содержат значительное количество соединительной ткани (лопатка, грудинка, покромка). Измельчить кости и куски мяса, положить их в кастрюлю, залить водой (из расчета 1,25 л воды на 1 кг костей), накрыть крышкой и поставить на огонь. Довести до кипения на сильном огне, затем открыть крышку и уменьшить огонь. За 1 час до окончания варки в бульон добавить коренья и соль. Готовность мяса определить прокалыванием поварской иглой или вилкой: в хорошо сваренное мясо они входят свободно. Мясной бульон должен быть прозрачным, желтоватого цвета, с блестками жира на поверхности (излишки жира следует снять). Вкус и запах его приятные, свойственные свежесваренному мясу и овощам.
2008-10-09 13:11
| Аналог Notcoin - TapSwap |
Разнообразие свежей весенней зелени просто радует глаз! Сколько полезных и вкусных блюд можно приготовить . Сегодня предлагаю вам рецепты приготовления блюд из щавеля для витаминного весеннего меню Салат из щавеля 200 г щавеля, 2 кислых яблока, 1 луковица или немного чеснока, 1 ст.