ХОЛОДНЫЙ БОРЩ Ксю - Стыдно признаваться, но я совершенно не умею готовить холодный борщ. Даже не представляю, как это делается. А муж просит. Подскажите пожалуйста, как это делается. Зарание спасибо. Q - О! Холодный борщ - классная вещь! Я делаю так:
ОТНОШЕНИЕ К ЙОГУРТАМ $kristusha$ - Девушки, как вы относитесь к йогуртам? Предвочитаете отечественные или импортные? Покупаете в магазинах или делаете сами? Если делаете сами - используете йогуртницу или как? И что можно приготовить из йогурта, когда в натуральном виде он надоедает?
ФРУКТОВЫЕ САЛАТЫ pushinkalapochka - Девушки и молодые люди! Расскажите, что можно приготовить вкусненькое такое фруктовое-фруктовое... Lunaia - Я салаты делаю, или совсем просто в обыкновенный йогурт добовляю фрукты или ягоды. Первый вариант салата : клубника, ананас, киви, немного раст.масла без запаха, буквально несколько капель, мёд, лимонный сок. Второй : персики, я из банки беру, грейпфрут, очищенный от всех плёнок, немного мёда и лимонного или апельсинового сока.
А_ра - Скажите пожалуйста, что можно приготовить из белой и красной фасоли? Раньше никогда ничего из нее не готовила. А тут свекровь (она живет на юге) выслала цельный мешок ентого злака. А как его повкуснее приготовить не знаю. помогите, плс..
Ванькина - Вечером всегда встает проблема - а с чем чай пить? Покупать каждый раз печенья и другую выпечку - накладно да и качество не всегда радует. Поделитесь простыми рецептами выпечки (печенья, пирожные, пирожки и т.д.), которую Вы делаете дома. Давайте обменяемся рецептами
Ванькина - Вечером всегда встает проблема - а с чем чай пить? Покупать каждый раз печенья и другую выпечку - накладно да и качество не всегда радует. Поделитесь простыми рецептами выпечки (печенья, пирожные, пирожки и т.д.), которую Вы делаете дома. Давайте обменяемся рецептами
ОВСЯНАЯ КАША sexgirl - Скажите как варить кашу? солить или не солить, если солить, то сколько?
Ваше отношение к здоровому питанию: Здоровое питание – принцип моей жизни, моей семьи 8% Стараюсь питаться правильно, но не всегда получается 63% Считаю, что здоровое питание при современной жизни возможно только частично, поэтому прибегаю к нему время от времени 8% Питаюсь, как получается, т.к. на здоровье не жалуюсь. Если появятся проблемы, буду обращать внимание на содержимое тарелки 0% Что хочется, то и ем. Получаю удовольствие и не думаю, что полезно, что вредно 19% Здоровое питание придумали диетологи, для меня это пустой звук 0%
МАКАРОНЫ И СОУСЫ К НИМ Soluna - Быстренько поделитесь со мной какими-нибудь экзотическими рецептами макарончиков и подливочек,соусов Заранее вас благодарю
ПРОСТЫЕ БЛЮДА ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ -катя - Добрый день. Я недавно вышла замуж, теперь вот осваиваю тонкости быта . Готовить я не то, чтобы не люблю, но не могу посвещать этому много времени... Для меня идеал - что-нибудь быстренько в духовку сунуть, а самой заниматься чем-нибудь другим. Я знаю несколько таких блюд (некоторые нашла в сети, некоторые сама придумала). Но хотелось бы разнообразия... Можете посоветовать рецепты, которые не требуют много времени (моего времени - плита может и долго работать, мне не жалко )? Заранее спасибо
ТЕСТО ТЕСТО - ЖЕНЩИНЫ, ПОМОГИТЕ! ХОЧУ НАУЧИТЬСЯ ДЕЛАТЬ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИРОЖКОВ! СКОЛЬКО РАЗ В ЖИЗНИ ПРОБОВАЛА ЭТО ТЕСТО СДЕЛАТЬ, НИКОГДА НЕ ПОЛУЧАЛОСЬ, ОНО У МЕНЯ ПРОСТО НЕ ПОДНИМАЕТСЯ! НЕКОТОРЫЕ ДЕЛАЮТ, У НИХ ЗА 15 МИНУТ ТЕСТО ПОДНИМАЕТСЯ, А У МЕНЯ НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ, КАК БУДТО ПРЯМ РУКА НЕ ЛЕЖИТ. СКАЖИТЕ, КАК ПРАВИЛЬНО ДЕЛАТЬ ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ И КАКИЕ ДРОЖЖИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ! НУ ПРЯМ СОВСЕМ БЕДА, ДАЖЕ МУЖА ЛЮБИМОГО НЕ МОГУ ПОРАДОВАТЬ ПИРОЖКАМИ СОБСТВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ! СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ...!!!
КУЛИЧИ И ДРУГАЯ ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА мандаринка - Я на протяжении вот уже многих лет пеку кулич сама - получается просто пальчики оближешь , с магазинными не сравнить , и по моему мнению готовить его не трудно .
LightAngel - Поделитесь своими рецептами маринада к шашлыку. Я вот например делаю с майонезом: на 5-7 кг мяса (любого, можно и куриного): 1 кг майонеза (желательно где побольше уксуса, "Моя семья" например), 3 средних лимона, 1 маленькая бутылка соевого соуса с чесноком и перцем, лук и чеснок по вкусу. Можно всяких приправ насыпать.
Sunsvet - Какие приправы у вас есть? Какие купили и разочаровались? Какие самые любимые и незаменимые? С фото будет еще интереснее!
РЕЦЕПТЫ БЛИНОВ chektata - УРА ! МАСЛЕНИЦА ПРИШЛА ! Когда я делаю блинный торт ( пирог ), то на каждый блинчик до начинки и после посыпаю тертым сыром ( немного), тогда при разрезании тортика он не распадается по частям. Пивные блинчики: 2 яйца взбить с солью (по вкусу), добавить по одному стакану пива и молока, постоянно перемешивая. Постепенно добавлять муку, пока тесто не станет густоты жидкой сметаны, должен получиться примерно 1 стакан. Затем добавить 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки растительного масла. В полученную смесь обязательно необходимо положить 0.5 чайной ложки соды. На сковородочку наливать по 2 - 2.5 ложки теста, не более.
IRIN@ - Подскажите какой-нибудь не затертый рецепт приготовления мяса. Может у кого какие свои секреты имеются? Поделитесь, плиз.
Фиалка - Пробовала один раз в ресторане,не понравилось жутко,но они были в сыром виде к креветкам.Может их надо как то готовить,что б получилось вкусно? DeLux - Их обычно в сыром виде к морепродуктам и подают. Само по себе-гадость
КОРЕЙСКИЕ САЛАТЫ И ДРУГИЕ БЛЮДА Toon - Очень люблю корейские покупные салаты, но у самой так вкусно не получается, даже морковка! Перепробовала приправы покупные с рецептами на обороте, но все равно не то! А хочется баклажанчиков корейских, шампиньончиков, ледяной гриб у них есть, спаржа. А где они ее берут? Спаржу? Никогда в продаже не видела. Есть мясо разное маринованное, причем мне кажется, что они не варят его и не жарят перед маринованием. Рыба тоже вкусная. Еще очень нравятся кабачки цуккини, только как они все это готовят? Может, кто знает рецептик? Буду рада попробовать .
РЕЦЕПТЫ И ФОТО ПРИГОТОВЛЕНИЯ СУШИ Alen4ik - Хотим устроить посиделки и сделать суши. Только вот как сделать не знаем. Кто готовил,поделитесь рецептом,из какой рыбы?
Fanta - Самое милое дело солянку делать после Новогодних праздников ~lmn~ - Нееееттт, самое милое дело похмеляться ею после НГ праздников
КОКТЕЙЛИ Geroin4ik - Поделитель рецептиками как готовите напитки, коклейли с вином, водкой и разными там алкогольными штуками , горячие и холодные, вообщем побольше коктейлей хороших и разных
УТКА Kiti13 - Муж на рождество заказал утку в духовке,но чтобы корочка была самой необыкновенной,хрустящей,ароматной и т.д. Вот и весь вопросик вообщем-Как же сделать утку такой ?
Autumn - Только не вздумайте гнать меня на "диетные", все равно не уйду! Вопрос вот в чем: рецепты блюд, которые не только вкусные, но и полезные, а также - что главное - поменьше каллорий, вредностей, углеводов и проч. Т.е., речь идет не о "шоковом" сбросе веса, а о переходе на "правильное" питание - поменьше жареного, соленого, копченого..сдобы-булки исключаются..майонез в неумереных к-вах тоже.. Общее направление понятно? Жду рецептов. Нет, не рецептом "порежь капустки сырой и пожуй салатик", а нормальной ежедневной (и при этом вкусной) пищи.
Гость - Скоро день рожденье, хочется что-нибудь новенького приготовить, оливье, селедка под шубой уже надоели. Если кто-нибудь знает рецепты каких-нибудь новеньких салатиков или что-нибудь необычное на горячее буду очень благодарна!
Valla - Я на Н.Г. всегда делаю заливное с креветками. Надо сварить рыбный бульон из речной рыбы. В него добавить желатин в соответствии с инструкцией на пакетике. В стеклянные креманки кладу отварное рыбное филе, заливаю бульоном, ставлю застыть. Потом делаю слой из овощей (отварная морковка звездочками, петрушка, другие овощи по вкусу). Тоже заливаю и ставлю застыть. Верхний слой - с креветками. Можно в верхний слой положить кружок лимона или декорировать лимоном уже готовое заливное.
Старостат - Девчонки, поделитесь своими Новогодними рецептами!!! Так хочеться необыкновенного стола на Новый Год! Спасибо!
БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ Gasia - Я обращаюсь к Вам с такой просьбой: нужны рецепты блюд быстрого приготовления и желательно не очень дорогие. Меня интересует буквально все, начиная с повседневных блюд (супы, гарниры, мясо, салаты…) заканчивая рецептами для праздничного стола. Буду, рада любым Вашим советам и предложениям, т.к. я молодая хозяйка и нахожусь в полной растерянности, как и чем, кормить супруга. А очень хочется научиться быстро и вкусно готовить.
Звездочка - Всем привет, подскажите, пожалуйста, какие Вы делаете хололдные закуски, мне в голову только один рецепт пришел и все: поджареный хлеб с сыром и помидором.
КАК ВАРИТЬ РИС Natasha - Люди, как правильно рис варить и какой сорт лучше ? Вот в кафе рис как рис, рассыпчатый, красивый, такой гладкий. Я пробовала покупать басмати ,но какой-то он тоже не такой получился. Вроде слышала что его замачивать надо заранее.
Nighta - Сейчас по телеку показывают рекламу подсолнечного масла "Затея". И вот там тетя готовит десерт-шарики вынимает из кипящего масла и поливает вареньем из лепестков роз. Расскажите, если кто знает как это готовится..
Макароны по-флотски Патрикевна - Девочки, заморочилась тут с этими макаронами. В принципе знаю как это все делается (че там знать-то ) Только вот в последний раз ничего не вышло. То ли лень помешала, то ли малость опыта в стоянии у плиты. Короче, поделитесь вкусненьким рецептом про макароны. Моя мужа будет признательна.
Цветная капуста Q - Я готовлю так: отвариваю, валяю в сухарях и жарю. Пробовала валять еще и в яйце, получилось капуста отдельно, яйцо с сухарями отдельно. Да и какая-то она у меня получается размазанная, разломанная. А хочется, чтобы кусочек к кусочку! Как в ресторанах А вы как готовите?
Gentle - А давайте поделимся рецептиками салатов без майонеза. Ведь, что там в этом майонезе полезного? Масло дезодорированное, яичный порошок, соль, сахар, уксус, сода, сухое обезжиренное молоко, всякие там Е, горчичный порошок... Я вот делала салатик на выходных без майонеза, очень даже ничего.
ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ БОРЩА Vikuschka - Я так люблю борщ, а готовить его не умею. Помогите, пожста!
Гость - Кто как делает печенку? alisaa не вошла - Для жарки :режу на кусочки, солю, обваляю в муке и на сковородку, главное не пережарить(иначе будет твердая) Для паштета: Кусок печенки варю вместе с куском очень жирной свинины(практически одно сало), затем через мясорубку, добавляю бульон, соль.Выкладываю массу на пищевую фольгу(слоем 1см), жду пока остынет, затем намазываю сливочным маслом (важно чтобы масло не таяло), в серединку кладу варенную марковку, и сворачиваю паштет рулетиком. Затем в холодильник(чтобы затвердел).Вынимаю,нарезаю поперек.
Краля - Предлагаю поделиться рецептами приготовления морепродуктов, будь-то морская капуста или краб, вообщем все что добыто в море и хотелось бы таких рецептов, чтоб болюдо семьей уничтожалось за ненсколько минут. Начну я.
Ell - ОБОЖАЮ СОЛЕНЬЯ , НО НЕ ЗНАЮ КАК ЭТО ВСЕ СДЕЛАТЬ В ДОМАШНИХ (МЕГАПОЛИСНЫХ) УСЛОВИЯХ. ПОДЕЛИТЕСЬ ПОЖАЛУЙСТА РЕЦЕПТАМИ. УЖ, ОЧЕНЬ ХОЧЕТЬСЯ КАПУСТУ КВАШЕННУЮ, ДА С ЛУЧКОМ И МАСЛОМ, А ЕЩЕ БОРЩА ИМЕННО НА КВАЩЕННОЙ КАПУСТЕ ПРИГОТОВЛЕННОГО
kristusha$ - Вспомнился эпизод из старого кинофильма "Девчата": - Что из картошки приготовь-то: жареная и пюре! - А вот и нет: картофель жареный, картофель пареный, картофель отварной, ... А какие блюда из картофеля готовите вы? Только - необычные! Может они будт самыми простыми (в приготовлении, по составу), но "с изюминкой"! В общем, жду от вас вкусностей и новинок!
Kira161 - Поделитесь секретами любимых блюд из фарша! Приготовила фарш, охота чем-нибудь удивить домашних!
РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ РЫБЫ Гость - Помогите! Муж очень просит пожарить рыбу, просит чтобы без костей была, а я вообще не умею рыбу готовить и совсем в ней не разбираюсь.
КУРИЦА Ostraja - Я делаю так. Выкладываю куски филе на противень, сверху посыпаю чуть лучком, кладу круглые кусочки ананаса, посыпаю сыром, поливаю майонезом. Ставлю готовится, а за нсколько минут до готовности на каждый кусочек кладу взбитые до пены подсолёные яичные белки. Запекаю до золотистого цвета. Очень вкусно!!!
ЛАГМАН, ШУРПА XO - Научите готовить лагман! В Крыму в этом году попробовала - понравилось. Вроде суп как суп, лапша там, а все же вкусный. Говорят в нем какой-то навар на овощах. Как? зы можно конечно и порыться и найти рецепты, но хочется чтобы с первых рук так сказать, с маленькими хитростями. Если кто знает
БАКЛАЖАНЫ chektata - Невозможно читать, пошло слюноотделение..хорошо на мне слюнявчик
САЛАТЫ С КРЕВЕТКАМИ naoko - Вот очень простой и вкусный салатик : Варенный рис , морской коктейль - можно только креветки , можно с краб. палочками или кальмарами или все вместе ... короче на ваше усмотрение , укроп нарезать , майонез , соль по вкусу ...
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ Таис Афинская - Девочки! К моему стыду ни разу не делала "шубу", поступил заказ от моего МЧ. Просмотрела все странички раздела, и не нашла Напишите пож. рецепт и хитрости. Была бы очень признательна.