Кулинария с детьми: как успешно работать на кухне с маленькими помощниками

Кулинария с детьми: как успешно работать на кухне с маленькими помощниками
фото показано с : Диалоги мам

2017-9-8 18:18

Многие мамы не приглашают детей к совместному приготовлению пищи, зная, что за этим следует беспорядок и нужно затратить больше времени. Но не стоит отказываться от того, чтобы готовить вместе, ведь, наряду с обучением приготовления блюда, ребенок также оттачивает навыки математики, чтения, решения проблем.

Начать готовить вместе с маленьким су-шеф-поваром можно, следуя нескольким советам:

1. Выберите проект

Выберите день на выходных, который отведете на кулинарию. Определите вместе, какое блюдо будете готовить, просмотрев кулинарные книги. Сходите в магазин за ингредиентами.

2. Не следуйте за ребенком всюду

Постарайтесь побороть в себе желание всюду следовать за детьми с тряпкой, протирая то, что прольется. Свобода в действиях позволит им чувствовать себя компетентными и уверенными.

3. Позвольте им творить

Что мы должны положить на верх пиццы? Чем заполнить буррито? Какой соус лучше подойдет к макаронам? Позвольте детям самим делать выбор и быть изобретательными. И наслаждайтесь их «авангардными» творениями.

4. Начните с завтрака

Проведите ленивое воскресное утро, делая легкую трапезу: яйца в любом стиле, блины или вафли, приготовьте вместе фруктовый салат или коктейли.

5. Играйте с тестом

Тесто позволяет детям быть творческими, ведь из него можно испечь хлеб, накрутить кренделей или попробовать сделать что-то новое, например, кексы.

6. Вовлекайте их чувства

Дать ребенку ложку – это не единственный способ вовлечь его в кулинарию. Исследуйте еду вместе: слушайте, как жарится бекон, почувствуйте мягкость свежего салата по сравнению с колючими веточками розмарина, попросите ребенка идентифицировать специи по запаху.

7. Поддерживайте активность

Есть много задач, чтобы держать маленькие руки занятыми и дать ребенку узнать чувство выполненного долга: можно добавлять специи в начинки, выдавливать сок из цитрусовых, разбивать яйца, резать салат.

8. Нарезка другими способами

Когда дело доходит до работы с ножом, тут самое главное – обеспечить безопасность. Начинайте с малого. Вы можете дать детям разрезать грибы не заточенным ножом для масла или вырезать скульптуры из огурцов, яблока или редиски специальными формовочными ножами.

ДОМ И БЫТ - Кулинария

.

Подробнее читайте на ...

готовить детям дать