фото показано с : Кулинарные рецепты
2015-1-8 08:40 |
Кляр представляет собой жидкое тесто, в которое погружают продукты, перед тем как их обжарить. Обмакивают продукты в кляре, а потом жарят.
Кляр рецепт, которого совсем прост, придает блюду особый вкус. Если готовят мясные или рыбные блюда вместо воды или молока используют пиво. Главный показатель кляра его вязкость. В зависимости от желаемой толщины корочки, кляр может быть жидким или густым. Кляр можно сделать сладким, пресным или соленым. Для придания особого вкуса в него можно добавлять специи и зелень.
.
Подробнее читайте на Кулинарные рецепты ...