Общее время приготовления по рецепту – 15 мин
Что нужно на 4 порции овощного салата с сыром фета и оливками:
• 500 г корня фенхеля с побегами
• 100 г сыра фета с базиликом и томатами
• 4 ст.ложки тонких ломтиков красного лука
• 6 больших черных оливок без косточек
• 2 ст.ложки нарубленной свежей петрушки
• 1 ст.ложка белого бальзамического уксуса
• 1/4 ч.ложки свежемолотого черного перца
• 1/8 ч.ложки соли
Как приготовить овощной салат с сыром фета и оливками:
1.Отрезать верхние жестки листочки фенхеля; нарубить тонкие побеги объемом 1 ст.ложку. Срезать стебли. Нарезать корень вдоль на тонкие ломтики, затем нарезать ломтики на тонкие полоски.
2. Выложить полоски фенхеля и 1 ст.ложку нарубленных побегов в чашу среднего размера; добавить кусочки сыра фета, оливки, разрезанные напополам, и оставшиеся ингредиенты. Тщательно перемешать.
3. Овощной салат с сыром фета и оливками готов.
Источник: www.gurmania.ru