Позже, когда человек научился выделять отдельные ароматические вещества из растений, он обнаружил ценнейшие свойства этих веществ — эфирных масел и ароматических смол. Эфирные масла научились получать около 5000 лет тому назад. Об этом свидетельствуют археологические находки в Месопотамии, они неразрывно связаны с друидами и шумерами.
В глубокую древность уходит история эфирных масел в таких странах, как Китай, Индия, Персия, Египет. Греки и римляне научились этому искусству после завоевания Египетской империи.
На протяжении 5000-летней истории секрет извлечения эфирных масел был однажды утерян и второе изобретение способов их получения в арабских странах относится к X — XI векам н. э., причем историки считают, что отцом метода гидродистилляции является арабский ученый и врач Авиценна. Арабы долгое время держали в секрете искусство получать эфирные масла, но затем, благодаря походам крестоносцев и их длительному общению с арабами эти секреты технологии получения эфирных масел стали достоянием Европы. Уже в XV веке были известны эфирные масла лаванды, розы, шалфея. В XVI — XVII веках получены основные эфирные масла из более 120 растений и плодов. С быстрым развитием химии, казалось бы, применение эфирных масел в медицине должно было расшириться. Но этого не произошло. Огромное количество появившихся химических препаратов затмило природные лекарственные средства, особенно эфирные масла. И сегодня мы знаем о целебных свойствах эфирных масел в ряде случаев даже меньше, чем древние египтяне, римляне, персы. Только в последние годы стали говорить о фитотерапии, ароматерапии, возвращая незаслуженно забытую славу эфирных масел.
В «Комсомольской правде» (№ 116 от 26 июня 1994 г.) автор пишет: «Толчком к своеобразной войне, объявленной антибиотикам английскими медиками, послужила недавняя страшная эпидемия, которую вызвала новая, особо опасная разновидность стафилококка. Микровирус, в считанные дни разрушающий человеческий организм, оказался устойчивым почти ко всем известным антибиотикам! И, как считают ученые, именно антибиотиками этот жуткий вирус и порожден. А ведь долгое время антибиотики считались панацеей от всех бед и назначались при малейших признаках любой инфекции.
Сегодня уже доказано, что их действие у нас в организме сродни эффекту «выжженной земли». По прогнозам, если наше отношение к антибиотикам не изменится, к 2010 году все известные их разновидности перестанут «работать». Как быть тогда? Ученые разных стран усиленно работают над этим вопросом. В Шотландии и Японии предполагают, что заменитель антибиотиков можно получить из морских водорослей. Во Франции обнаружили, что в некоторых случаях такой же эффект дают эфирные масла. И, тем не менее, полностью заменить антибиотики пока не удается. Но применять их человеку допустимо один-два раза в десять лет, когда речь идет о действительно серьезной, угрожающей жизни инфекции». По отношению к тяжелым больным применение современных средств.вполне оправдано, но при обычных болезнях, а также для хроников природа остается самым современным целителем.
С каждым днем должно расти понимание того, что от лечения химическими лекарственными средствами пора переходить к эффективным и нетоксичным природным средствам, польза от которых для человека проверена тысячелетиями.
Наших читателей ждет интересное путешествие в Книгу Природы, которая откроет несколько страничек древнейшей истории ценных натуральных лекарственных средств — растительных ароматических веществ: эфирных масел, смол, экстрактов. После знакомства с основными эфирными маслами вы совместно с вашим лечащим врачом можете с их помощью противостоять различным заболеваниям легких, ЛОР-орга-нов, печени, почек, кожи и др.
Ароматерапия дает такие результаты, которые невозможно получить никакими другими современными лекарственными средствами. Поэтому метод лечения эфирными маслами должен занять снова в жизни человека свое надлежащее место, предназначенное ему природой и временно отнятое у него химическими «миражами». Среди причин медленного внедрения ароматерапии для лечения и профилактики заболеваний особое место занимает предубеждение, с которым многие врачи относятся к эфирным маслам, видя в последних источник всевозможных аллергических реакций. Однако и традиционные лекарственные средства (от аспирина до новейших антибиотиков) обладают многочисленными побочными эффектами, возникающими не только при передозировке препаратов, но и при их назначении в обычных, рекомендованных Фармакопеей дозах. Перечень этих «неприятностей», достигающих 20% при амбулаторном лечении, поистине огромен: анафилактический шок, крапивница, бронхоспазм, артриты, васкулиты, анемия, вол-чаночноподобный синдром, тошнота, рвота и т. п.
Что касается эфирных масел, то здесь при тщательном соблюдении медицинских рекомендаций по их применению (доза, способ введения, проведение тестов для уточнения индивидуальной переносимости) побочное действие может быть сведено к минимуму. В этом заключается, пожалуй, главное отличие эфирных масел от медикаментов. Следует также учитывать, что большинство авторов, серьезно занимающихся применением эфирных масел в медицине, отмечают их сравнительно невысокие токсические и аллергенные свойства. Последние у таких распространенных масел, как лавандовое и шалфейное, практически отсутствуют. С другой стороны, сама методика ароматерапии, имеющая в основе применение чрезвычайно малых концентраций эфирных масел, в значительной степени определяет ее безопасность.
Конечно, есть люди, у которых аллергические реакции вызывают почти все запахи. Они начинают чихать и задыхаться в сосновом лесу, среди цветущих растений, от газетного шрифта, пыли ковров и т. д.
Таких пациентов предупреждаем: прежде чем пользоваться эфирными маслами, проконсультируйтесь у своего лечащего врача, ознакомьтесь с противопоказаниями и правилами подбора эфирных масел.
Технология Производства Эфирных Масел.
На протяжении многих веков человек стремился познать секрет аромата, извлечь его из пахнущих растений и поставить себе на службу. Он догадывался, что растения, обладая какой-то непонятной силой, борются со своими и чужими болезнями. Уже 5000 лет назад шумеры сделали первый шаг к разгадке тайны ароматических веществ. Затем в Древнем Египте начинают бальзамировать ароматами тела фараонов, а в Китае и Индии лечить воспалительные и психические заболевания. В странах Ближнего Востока стали получать душистую розовую воду, которая превратилась в предмет мены и купли-продажи.
Так как же человек научился получать эфирные масла?
Самым древним и надежным способом их производства является перегонка с водяным паром. Способность эфирных масел отгоняться с парами воды была положена в основу простого аппарата для этих целей. До сих пор во всем мире в подобных аппаратах отгоняют самогон, чачу, ракию, бренди, виски и др. Существовало огромное количество конструкций подобных устройств, но принцип их действия оставался одним и тем же: необходимо было с водяным паром отогнать летучие вещества. Для этого в аппарат загружали измельченное сырье, заливали водой и нагревали до кипения. Эфирное масло и водяной пар поступали в холодильник, где конденсировались. Эта жидкость, названная дистиллятом, в специальном сосуде (флорентине) разделялась на воду и эфирное масло за счет разности их удельных весов. На этой стадии получали душистую воду — дистиллят, в котором растворены частицы масла.
Позже, когда появились источники получения водяного пара, сырье не стали заливать водой, а подавали водяной пар непосредственно в аппарат. В 1950 — 1952 гг. были разработаны конструкции так называемых непрерывных аппаратов большой производительности, в которых также использовался способ отгонки эфирного масла с водяным паром.
Вторым, наиболее древним способом получения эфирных масел является мацерация и анфлераж (дефлорация). Легко представить себе охотника или пастуха, которые в горах проводят целый день среди цветов и пахнущих растений. За спиной у них рюкзак, заполненный пчелиным воском или животным жиром. Последние, нагреваемые солнечными лучами, размягчаются. В эту массу и вдавливаются сорванные цветки. В итоге жир впитывает эфирное масло. Когда добытчик спускается с гор в долину, он сдает эту душистую массу, получает деньги и чистый жир для использования на следующий день. С помощью специального оборудования, по технологии, хранившейся в глубокой тайне, чародеи ароматов выделяли эфирное масло отгонкой с водяным паром или же с этиловым спиртом. Кстати, эти способы сохранились в парфюмерии до наших дней, позволяя получать ценные эфирные масла для самых дорогих и изысканных духов.
Из кожуры плодов бергамота, грейпфрута, апельсина, лимона эфирные масла получают методом прессования. При этом смесь жидкости и эфирного масла, отпрессованную из кожуры, разделяют на центрифуге. В некоторых странах из подобной жидкости эфирное масло получают путем отгонки с водяным паром. Относительно новый способ получения масел — экстракция летучими растворителями: бензином и петролейным эфиром. В специальных аппаратах сырье заливают растворителем, настаивают несколько часов, затем сливают. Растворитель, в котором растворились душистые вещества, называется мис-целлой. Ее загружают в аппарат с паровой рубашкой и нагревают. Растворитель испаряется, а оставшаяся масса, называемая конкретом, сливается для последующей доработки. Затем конкрет, содержащий душистые вещества, смолы и красители, растворяют в спирте и при температуре — 18 —- 20°С разделяют на твердую часть (воск) и спиртовую мисцеллу. Жидкость нагревают, спирт испаряется, а то, что остается после этого в аппарате, называется абсолют. Именно таким образом получают абсолют розы, жасмина и шалфея. Вы сами можете попробовать получить эфирное масло или душистую воду в домашних условиях.
Источник: Школа Выживания Современной Женщины