1. УтромСразу после пробуждения выпивайте стакан минеральной воды или (если нет проблем с желудком) следующий витаминный коктейль:
2
ч. л. натурального яблочного уксуса + 1 ч.л. меда на стакан кипяченой воды.Идеально, если завтракать вы сядете через 20-30 минут после этой процедуры.
Что это нам дает? Вода, выпитая сразу же после пробуждения, помогает очистить организм от токсичных веществ, скопившихся в нем за ночь и "будит" организм, запуская все его функции.
Результат: хорошее самочувствие и отлаженная работа желудочно-кишечного тракта.
2. ЗавтракВ состав здорового завтрака должен входить белок (яйца, сыр, йогурт) и углеводы (крупы и овощи). Особенно утром следует избегать кофе и чая. Вы можете заменить их напитками на основе цикория, настоем шиповника (содержит витамин С) или укропа (хорошее мочегонное средство и помогает похудеть), а также зеленым чаем. Старайтесь есть только нежирные сыр и йогурт, не пренебрегайте свежими фруктами и никогда не добавляйте в кашу сахар. Избегайте сдобы и белого хлеба:
отличный
вариант для утреннего бутерброда с сыром – ржаной хлебец или тонкий ломоть хлеба
с добавлением отрубей.Что это нам дает? Изрядная порция белка и клетчатки стимулирует работу мозга, желудка, кишечника.
Результат: заряд бодрости и повышенная работоспособность на весь день.
3. ОбедЕсли ваш завтрак был плотным, то старайтесь не слишком усердствовать в обед:
салат
или свежие овощи + кусок рыбы либо курицы будет отличным вариантом. При этом избегайте
алкоголя и тяжелой пищи – они могут лишить вас хорошего самочувствия на весь оставшийся
день. Что это нам дает? Много клетчатки, обогащенной витаминами и микроэлементами, столь полезными для красоты и здоровья, белок для поддержания сил и немного углеводов и жира – идеальный пищевой баланс.
Результат: высокий уровень физической и умственной активности при минимуме полученных калорий.
4. УжинОн должен быть наиболее скромным, поскольку ночью нам нужно наименьшее количество калорий. Лучше всего ужинать как можно раньше. Если в ваших планах поход в ресторан, постарайтесь что-нибудь съесть перед этим – любой фрукт или, например, выпить стакан кефира. Это заглушит ваше чувство голода и слегка вразумит вас во время выбора блюд в ресторане. Кстати,
в меню обращайте пристальное внимание на салаты без приправ, мясо или рыбу,
приготовленные на пару, а также сырые или вареные на пару овощи. Никогда не ешьте
сыр и десерты. Запивайте еду минеральной водой. Что это нам дает? Минимум калорий перед сном и возможность хорошо отдохнуть.
Результат: стройная фигура, свежий цвет лица, бодрость духа и тела.
5. ПерекусыИзвестно, что лучше есть понемногу и чаще, чем съедать много за один раз. Пища в этом случае лучше усваивается, а пищеварительная система не перенапрягается. Для того чтобы переварить каждую порцию пищи, организм сжигает около 200 калорий, поэтому, питаясь чаще, вы вряд ли поправитесь.
Полезным и в то же время легким вариантом перекуса могут быть:
орехи без соли и сахара, сухофрукты – изюм, чернослив, курага, свежие фрукты
и овощи, зерновые хлебцы с творогом, стакан сока (без сахара), кефира, баночка
йогурта и пр.
Нельзя отказываться от обеда (завтрака и т. д.), разве что вы действительно
совсем не хотите есть. Ешьте регулярно в одно и то же время так, чтобы организм
привык проявлять чувство голода лишь в соответствующее время.
Что это нам дает? Регулярное питание помогает избегать «зверского»
голода, провоцирующего нас на обжорство.
Результат: поддержание отличной физической формы и бесперебойная
работа пищеварительной системы, обеспечивающей великолепное состояние кожи и
волос.
6. ВодаРегулярно питаться еще не значит питаться постоянно! Если вы внезапно почувствовали голод или захотели чего-то «эдакого» - ешьте лишь натуральные продукты, убивающие голод. И лучшее из них — вода. Пейте как можно больше. Каждый раз, когда вы чувствуете пустоту в желудке, заполняйте ее минеральной водой (с пониженным содержанием соды и лучше негазированной). Пейте ее также во время еды. Это даст вам мгновенное ощущение насыщения.
Внимание! Черный чай, кофе, пакетированные соки, газированные сладкие напитки отнюдь не несут в себе всех тех полезных качеств, о которых сказано выше. Напротив, регулярное их употребление – из разряда дурных привычек, от которых нужно избавляться.
Особенно вредно употребление чая и кофе на завтрак. Наша кровь в самом деле не нуждается в отраве с раннего утра! Намного полезнее пить зеленый чаи, настои трав или чистую воду. Если вы не можете на это решиться, то, по крайней мере, пейте очень слабый или лучше — не содержащий кофеина кофе.
Что это нам дает? Вода не только вымывает из нашего организма вредные вещества и способствует регулярному стулу, но и насыщает кожу влагой, а значит, препятствует ее старению.
Результат: см. выше.
7. РыбаТак часто, как только это возможно, ешьте рыбу вместо мяса. От рыбы так не толстеют, она содержит меньше токсичных веществ и больше минеральных солей. Она также легче переваривается. Ее можно запекать или варить на пару.
Самый простой, полезный и вкусный вариант приготовления рыбы:
завернуть порционные куски (или некрупную целую тушку) в фольгу, предварительно
посолив и приправив ее и запечь в духовке до готовности. Тем временем приготовить
соус: в кефир или натуральный йогурт добавить мелко натертый свежий огурец, зубчик
чеснока, зелень укропа, соль и перец. Все как следует перемешать. К готовой рыбе
подать соус и дольки лимона. Уверяю вас, попробовав подобное блюдо, вы забудете о попутном употреблении хлеба (если до сих пор не избавились от этой привычки) и оцените быстроту приготовления и последующей уборки кухни – благодаря фольге посуды гораздо меньше для мытья! О диетической стороне вопроса, полагаю, вы уже догадались.
К наименее жирным сортам относятся треска, сайда, хек, минтай, судак (меньше 2% жира). Сельдь, скумбрия, осетрина содержат до 20% жира, что, несомненно, не способствует изяществу наших линий.
Что это нам дает? Массу необходимых микро- и макроэлементов, в том числе таких необходимых, как фосфор, кальций, магний, йод.
Результат: кроме отличного состояния кожи и волос – крепкие кости, зубы и хорошее зрение.
8. Алкогольные напитки
Избегайте
любого алкоголя. Он вреден как для здоровья, так и для фигуры. Невозможно
похудеть, регулярно злоупотребляя алкоголем, даже если вы при этом мало едите.Если время от времени, вы позволите себе выпить рюмку вина, то наполните ее до половины и растяните удовольствие на весь обед. Налейте также стакан воды и пейте оба напитка по очереди.
Что это нам дает? Что бы ни говорили по этому поводу французы и кавказские долгожители, факт остается фактом – алкоголь содержит слишком много калорий, чтобы быть постоянным спутником наших ужинов или обедов. Кроме того, бесспорна истина, которая гласит, что алкогольные напитки и обилие специй провоцируют воспалительные процессы на нашей коже. Так стоит ли его употреблять по поводу и без, сокращая при этом прием полезной и безкалорийной воды? Решить этот вопрос должна каждая из вас индивидуально, но помните, что сокращение употребления алкогольных напитков обеспечит вам: красивое тело и гладкую кожу.
9. Разгрузочные дниРаз в неделю старайтесь устраивать себе разгрузочный день. При этом можно пить неограниченное количество воды и употреблять сколько угодно заранее определенного продукта. Например, это могут быть
любые фрукты (исключая бананы), овощи (но не картофель), молочные продукты (жирностью
не более 5%, а еще лучше обезжиренные), свежевыжатые фруктовые или овощные соки.Если накануне вы переели, следующий день как никакой другой поможет восстановить порядок в организме – из-за большого количества пищи обмен веществ убыстряется и следующий «голодный» день позволит скинуть вам больше, чем вы только что «наели».
10. БлизкиеВоспитывайте членов своей семьи. Если они без перерыва едят пироги и торты или жареную пищу, то вам будет очень трудно соблюдать диету. Поделитесь с ними приобретенными знаниями, стараясь, чтобы они тоже изменили свои кулинарные привычки. Им от этого будет только лучше.
Обращайте внимание на то, как едят ваши дети. С ранних лет приучайте их к здоровой пище, чтобы это вошло у них в привычку на всю жизнь: именно в детстве формируется личность, накапливается информация об окружающем мире. Поведение взрослого всегда является отражением его детского опыта и привычек. Научите своих детей узнавать то, что для них полезно, и любить это.
Никогда не утешайте и не поощряйте их едой, а особенно сладостями. Легко утихомирить ребенка, впихивая ему в рот булку или бутылку. Гораздо труднее сделать это, играя и занимаясь им. А этим вы можете воспользоваться и для себя: таким образом вы укрепите отношения в семье, расширите горизонты и даже можете открыть в себе неведомые ранее таланты.
Что это нам дает? Не только нам, но и всем членам нашей семьи это дает самое главное – здоровье.
Результат: очевиден.
11. ДомаОсвободите буфет от всех продуктов, от которых толстеют: пирожных, шоколада и конфет. Желая съесть кусочек сладкого, но, не имея ничего подходящего под рукой, вы, может быть, сможете забыть, что такие вещи вообще существуют.
Всегда держите запас свежих фруктов и овощей, дабы не польститься во время внезапного приступа голода на завалящую конфетку или любые другие бесполезные (и даже вредные) углеводы и жиры и не заменить вкусный и очень полезный овощной салат на традиционный гарнир – макароны, рис, картофель.
Что это нам дает? Гарантию того, что случайные калории не попадут так просто в наш организм.
Результат: не требующее усилий и проявления силы воли поддержание стройности.
12. В магазинеПодробно изучайте этикетки. Таким образом вы сможете избежать продуктов, содержащих вредные вещества или тех, от которых вы рискуете набрать вес.
Обращайте
внимание на содержание жира в молоке и сырах, которые вы покупаете. Проверяйте,
сколько соли или соды содержит минеральная вода, которую вы пьете, проверьте,
не содержит ли она искусственных красителей или консервирующих веществ. Проверьте
дату изготовления и срок годности. Не стесняйтесь спросить, кем сделан продукт,
как сделан и какого качества. Покупайте
исключительно нежирное мясо, а с птицы перед приготовлением снимайте кожу.Выбирайте
нерафинированное масло. Витамины, которые оно содержит, не уничтожаются в процессе
рафинации. Забудьте
о существовании десертов. Они слишком калорийны и плохо влияют на пищеварение.
Избегайте
пересоленных продуктов, прошедших несколько этапов обработки (напр. консервы и
ветчина). Старайтесь
не покупать колбасных изделий и копченостей – они, мягко говоря, не полезны (заменяйте
их запеченной в духовке говядиной). Если все же не можете отказаться от этих
деликатесов, старайтесь брать те, что изготовлены по технологии ГОСТ, а не ТУ
– это оградит вас от употребления растительного белка (т.е. сои – сейчас она,
в большинстве своем, генно-модифицированная), а также от других «новомодных» добавок
производителей для эффективного и дешевого достижения нужного цвета, консистенции
и вкуса продукта. Остерегайтесь
"скрытого" сахара: соусы, приправы (кетчуп, острые соусы), продукты,
содержащие консервирующие вещества, готовые завтраки из круп, фруктовые йогурты,
соки, ликеры, сладкое вино.Обходите
прилавки с мелочами типа жевательной резинки. Несмотря на ее навязчивую рекламу,
она отнюдь не полезна, поскольку от долгого жевания она бессмысленно увеличивает
выделение слюны, подготавливая тем самым желудок к принятию пищи, которой нет.
Таким образом, жевательная резинка повышает аппетит. Что это нам дает? Крепкое здоровье, стройность и четкое знание того, что попадает в наш организм.
Результат: здоровье, здоровье, и еще раз здоровье.
13. Физическая форма и вес
Ежедневно
занимайтесь гимнастикой. Пусть это станет такой же привычкой, как
и чистить зубы по утрам. Регулярно
контролируйте свой вес, однако не впадайте в истерику. Не надо взвешиваться
чаще, чем два раза в неделю. Взвешивайтесь всегда на одних и тех же весах, перед
завтраком или выходя из туалета, без одежды или всегда в одной и той же. Если вы взвешиваетесь каждый день, то заметите, что ваш вес может изменяться в течение одного дня без особых причин на несколько сот граммов.
Это явление вызвано разным содержанием воды в организме, что в свою очередь зависит от различных физиологических механизмов (изменение образа жизни, начало менструации, температура тела). Ни у кого нет постоянного веса. Как правило, он колеблется в границах одного-двух килограммов. Мания взвешивания может лишь ввести в депрессию или, наоборот — к беспричинной радости.
Лучше взвешиваться, или, скорее, проверяться с помощью одежды: объем пояса значит гораздо больше, чем вес. Это особенно так, когда вы занимаетесь гимнастикой, ибо мышцы бывают тяжелее жира. И тогда вы можете весить все больше, теряя при этом все больше сантиметров в талии и бедрах.
Что это нам дает? Осознание своих недостатков внешности (а в будущем - достоинств) и их постепенное исправление.
Результат: при соблюдении всех (или большинства) приведенных советов он не замедлит появиться и превзойдет все ваши ожидания!
Маша ЛИРА.