Приготовление рыбы - полезные советы

0-0-0

Перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет — она свежая, если нет, то откажитесь от приготовления данного продукта. Мороженую рыбу оттаивают в холодной воде с добавлением 1/2 ст. ложки соли на 1 литр воды. Филе рыбы оттаивают без воды, чтобы не потерять питательные вещества и не ухудшить вкус рыбы. Не рекомендуется отваривать леща, сазана, навагу, карпа — бульон из них получается горький.

Подробнее читайте на ...

приготовление рыбы полезные советы