Свиная палендвица сыровяленая
Рецепт сухой засолки мяса подходит для всех случаев - будь то варено-копченый бекон или палендвица. Цвет мяса сохранился из-за использования нитритной соли. Ингредиенты Свинина (палендвица) - около 1 кг Соль - на 1 кг мяса 20г (10 г морской, 10 г нитритной), я добавила чуть больше морской. Специи - по вкусу Способ приготовления Мясо очистить… Кухня Рунета »