ПЕРЕЦ СТРУЧКОВЫЙ КРАСНЫЙ (Capsicum sp.)

  Однолетнее травянистое растение высотой до 40 см. Стебель прямостоячий, ветвистый. Листья черешковые, продолговато-яйцевидные, заостренные. Цветки белые на длинных цветоножках. Цветет в июне-сентябре. Плоды – стручки со жгучим вкусом.   В стручках содержатся алкалоид капсаицин, придающий перцу характерный вкус, жирные и эфирные масла, воск, стероидные сапонины, капсантин, витамин С, Р, группы В, фитонциды.   В малых дозах стимулирует возбуждение [...] »