2016-9-10 06:53 |
Фото: domos.ru Любые котлеты – классические или оригинальные, можно пожарить в кляре, если хочется, чтобы у них была аппетитная румяная корочка. В этом рецепте мы поговорим о кляре для котлет из фарша – как его готовить, что для этого лучше использовать, какой консистенции должен быть кляр? Кляр, как можно догадаться – слово французское, и с [...]
Подробнее читайте на Кухня Рунета ...
| Аналог Notcoin - TapSwap |
Вам понадобится: 900 г мякоти говядины 225 г батона 200 г сливочного масла 100 г панировочных сухарей 10 г зелени укропа и петрушки 3 головки репчатого лука 3 яйца 2 моркови 2 ст.л. растительного масла черный молотый перец соль Способ приготовления: Очистить и нарезать морковь соломкой, спассеровать на части масла. Говядину пропустить через мясорубку, добавить батон, предварительно вымоченный в воде, яйца, мелко нарезанные морковь и лук, поперчить и посолить. Сформовать [...]
Вам понадобится: 500 г фарша из свинины и говядины 200 г тертого колбасного сыра 1 яйцо 4 ст.л. растительного масла маринованные овощи, петрушка для оформления черный молотый перец соль Способ приготовления: Соединить фарш, сыр, яйцо, поперчить и посолить, тщательно перемешать. Разделить полученную массу на 7 частей, сформовать из каждой котлету. Обжарить котлеты до румяной корочки на растительном масле, затем в духовке довести до готовности. Уложить на блюдо [...]
Норвегию считают родиной селёдки. Разумеется, это не совсем так: ведь эта рыба водится во всех морях. Но доля истины в этом есть. Именно в Норвегии – приморской стране, где издавна промышляли рыбной ловлей – возможно, и придумали, как именно можно заготавливать рыбу. Конечно, историки могут не согласиться с этим, но историческимРё реалиями настоящий кулинар может и поступиться. Во всяком случае, большинство рецептов с солёной сельдью появилось именно там. И вот один из них. читать дальше
Клубника по праву считается самой аппетитной из всех ягод. И ничего удивительного: её вид, запах и вкус неизменно возбуждают аппетит. Она является составной частью множества десертов. И сегодня я предлагаю приготовить один из них – сабайон. Это десертное блюдо-напиток, состоящее из взбитых яичных желтков с сахаром, к которым затем добавляются какие-либо крепкие вина и пряности. В наш сабайон, например, можно добавить апельсиновый ликёр. читать дальше
Близятся выходные – самое время заняться выпечкой. И дело даже не только во времени – в первую очередь важно, что за пирогами может собраться вся семья. Да и месить тесто вместе веселее. Именно поэтому предлагаю испечь пирог с персиками. читать дальше
Красную рыбу обычно засаливают, вялят – словом, употребляют в пищу в термически необработанном виде. А между тем, температура практически не влияет на полезные вещества, которые содержаться в этом вкусном и сытном деликатесе. Но готовить красную рыбу нужно с умом. Сегодня предлагаю ее зажарить. Нам понадобится: Красная рыба (кета, горбуша) - 1-2 кг Морковь - 2 штуки Лук - 3 штуки Яйца - 2 штуки Панировочные сухари Соль Перец Специи по вкусу Подсолнечное или оливковое масло для жарки читать дальше
Кальмар не водится в водоёмах нашей страны – и чем не менее, это довольно популярный продукт. Привычная закуска к пиву, основа для горячего блюда – всё это нам хорошо знакомо. Сегодня попробуем добавить кальмаров в салат с рисом, тем более, что сочетание этих двух продуктов считается классическим. Нам понадобится: Кальмары - 1 кг. Рис отварной - 5 столовых ложек Яйца – 3 штуки Лук - 2 штуки Майонез – лучше всего легкий оливковый Зеленый салат Соль Перец читать дальше