2018-12-26 13:09 |
Разделочный стол является одним из основных видов нейтрального оборудования на профессиональной кухне. За ним персонал проводит большую часть времени, перемещаясь между столом и холодильником. На эти перемещения уходит много времени, особенно если в планировке кухни были допущены ошибки.
Вызвано это тем, что большинство продуктов, из которых готовят различные блюда, требуют особого температурного режима для хранения. .
Подробнее читайте на 8 женщин ...
Источник: 8 женщин | Рейтинг новостей: 298 |