2015-12-17 19:48 |
15 декабря в Америке прошел День Капкейков - пирожных с кремом, которые давно уже стали не просто десертом, а настоящей манией: тысячи любителей печь и кулинарить каждый год производят капкейки самых немыслимых форм.
Название пирожного произошло от англ Cupcake - кекс размером с чашку. Выпекаются капкейки в формах для маффинов, однако текстура у них совсем другая - нежная, бисквитная. Идеальный капкейк должен не только поражать воображение своим внешним видом, но и буквально таять во рту. По сути капкей - это маленький торт, кулинарный шедевр, требующий терпения и креативности, ведь самый главный элемент - это украшение (чаще всего масляный или белково−масляный.
Подробнее читайте на tetkam.net ...