Что важно знать худеющим. Калорийность и химический состав продуктов

0-0-0

Калорийность продуктов определяет их химический состав. В жирах содержится наибольшее количество энергии – около 9 ккал на 1 грамм. 1 г углеводов или белка содержит около 4 ккал. Поэтому пища с большим содержанием жиров – сливочное масло, топленые жиры, жирное мясо, сосиски, сардельки, шоколад, растительные масла – является наиболее калорийной. В мясе лося всего 1,5-2% жира, и 100 г лосятины содержат около 100 ккал; жирная свинина содержит 49,3% жира, и ее калорийность почти в 5 раз больше.

Подробнее читайте на ...

важно знать худеющим калорийность химический состав продуктов

Источник: GurMania.ru Рейтинг новостей: 603

Партнеры

Реклама

Самое свежее

Где прячутся калории?

С понедельника началась диета и гонка за калориями? Знакомый случай. Кстати, даже если вы их не считаете, то вам, наверняка, будет интересно узнать, где прячутся скрытые калории. От них мы чаще всего и поправляемся. В этой статье мы будем искать калории и дадим несколько советов, как снизить их количество. Для того чтобы съедать не больше нормы, очень важно правильно рассчитать вес порции. На глаз это сделать довольно сложно, но можно. Вот несколько советов:

Калорийность фруктов

Можно ли похудеть, питаясь только фруктами? Легко, если калорийные бананы, финики и изюм вы не будете поедать килограммами, дыню есть с кусочками ветчины, клубнику погружать в жирную сметану, а фруктовые десерты заливать взбитыми сливками.

Таблица калорийности продуктов

Мясо, птица, мясопродукты. Овощи, зелень, грибы. Рыба и морепродукты. Фрукты, сухофрукты, ягоды. Молоко, молочные продукты, яйца. Масла и жиры. Хлеб, крупы, макаронные изделия. Сладости, орехи. Напитки безалкогольные и алкогольные.

Общая информация о калориях

Калория (от лат. calor - тепло), внесистемная единица количества теплоты. Обозначение: русское "кал", международная cal. Наряду с калорией распространена килокалория (ккал), 1 ккал = 1000 кал.

Продукты, содержащие большое количество белка и малое количество жира

Продукты, содержащие большое количество белка и малое количество жира; сыр, рыба, дары моря, мясо и птица, вегетарианские продукты, йогурты и мягкие сыры. Все сведения приведены на 100 г, если не указано иное.

Продукты, богатые углеводами и содержащие малое количество жиров:

Продукты, включенные в этот список, должны составлять основную часть вашего рациона. Они богаты комплексными углеводами и практически не содержат жира. Содержание жира в таблице приводится в процентном выражении относительно общего веса продукта. Обратите особое внимание на бобовые. Это идеальный продукт. Они не только содержат большое количество углеводов и мало жира. Помимо этого 20% их веса составляет чистый белок. Употребляйте бобовые в пищу регулярно.