Aleph Farms подает первый в мире стейк «из пробирки»

Aleph Farms подает первый в мире стейк «из пробирки»
фото показано с : Face Planet

2018-12-19 17:56

Стартап Aleph Farms из Израиля только что представил первый в мире лабораторный стейк. Эта веха на пути к представлению на рынок мясного продукта без жестокости впервые демонстрирует способность технологии имитировать вкус, форму, текстуру и структуру классического бифштекса.

Еще в 2013 году первый лабораторный бургер был представлен широкой публике. Этот бургер стоил сотни тысяч долларов, но он был ценным доказательством концепции производства говядины без экологических или этических затрат, обычно связанных с производством мяса. Однако создание лабораторного белка, похожего на говяжий фарш, - это одно, а выращивание чего-то, напоминающего обычный бифштекс, - это другая задача.

.

Подробнее читайте на ...

aleph farms подает мире стейк пробирки

Источник: Face Planet Рейтинг новостей: 301

Партнеры

Реклама

Самое свежее

Новые генно-модифицированные курицы предотвратят уничтожение миллиардов петухов

Ученые из Израиля разработали генно-модифицированную курицу. Зачем? Чтобы устранить необходимость ежегодно выбраковывать миллиарды цыплят-самцов. Цыплята мужского пола не представляют ценности для индустрии яйцекладки, поскольку они не могут нести яйца; они также не ценятся в мясной промышленности, поскольку не являются быстрорастущими бройлерами.

Европа одобрила применение насекомых в пищевой промышленности

После того, как в июне Европейское управление по безопасности пищевых продуктов разрешило использование желтых мучных червей, еще два вида насекомых получили были одобрены для потребления человеком: домовой сверчок и перелетная саранча.

Биоразлагаемое спрей-покрытие для продления срока годности продуктов

Представьте, если бы вы могли покупать свежие продукты и хранить их на протяжении долгого времени без использования пластиковых пакетов или пленок. Они были бы покрыты тонким прозрачным слоем чего-то смываемого обычной водой, сохраняясь тем самым совершенно неповрежденными. Никаких гнилых кусочков, никакого пластика в мусоре.

Соевые чернила лучше обычных?

Хотя большинство газетных типографий в США до сих пор используют чернила на нефтяной основе, последнее время из-за потребительского давления компании вынуждены искать более экологически чистые варианты. Один из них — чернила на основе сои.

В Южной Корее практически избавились от пищевых отходов

Каждые несколько месяцев или около того 69-летняя жительница Сеула Хван Э-сун заходит в местный круглосуточный магазин, чтобы купить пачку из 10 специальных желтых пластиковых пакетов. С 2013 года в соответствии с принятой в Южной Корее схемой обязательного компостирования жители обязаны использовать эти пакеты для выбрасывания несъеденной пищи.

Дешевые батареи из избыточных материалов

Экологические пессимисты уверены в том, что у нас недостаточно материалов, необходимых для электрификации всего. Рано или поздно у нас закончатся литий, никель и кобальт! Но не стоит забывать, что люди довольно хорошо решают проблемы, с которыми сталкиваются.