![Копченые бараньи ребрышки, замаринованные с сушеными помидорами и базиликом (сухой посол)](http://slavray.ru/wp-content/uploads/2020/09/2f240305576ff4f7a13636af960a8e44.jpg)
2023-7-18 16:09 |
В наших краях выбрать бараньи ребрышки для копчения ох совсем не просто. Нужны нормальные, мясистые ребра, чтобы из коптильни достали мясо на косточке, а не высушенный пеммикан из-под седла индейца.
Но если удалось купить нужный кусок мяса, то смело используйте рецепт сухого посола. Смесь пряностей простая – сушеные помидоры, базилик, чеснок плюс соль и немного […].
Подробнее читайте на Кулинарный сайт happy-meal.ru ...